Albumin ist ein äußerst wichtiges Protein in Ihrem Blut. Es hilft, Körpergewebe zu reparieren und zu erhalten, baut Enzyme und Hormone auf, transportiert Nährstoffe und hilft bei der Blutgerinnung. Albumin ist jedoch nichts, worüber sich die meisten gesunden Menschen Sorgen machen müssen. Es ist normalerweise etwas, worüber Dialysepatienten, mit einer Lebererkrankung oder im fortgeschrittenen Alter sich Sorgen machen müssen. Sie müssen Kalium und Phosphor begrenzen, wenn Sie eine Dialyse erhalten und gleichzeitig mehr Protein zu sich nehmen, um Ihren Albuminspiegel zu erhöhen. Treffen Sie sich nicht nur zu jeder Mahlzeit mit Protein, sondern auch mit einem Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass Sie alle Ihre Ernährungsbedürfnisse decken.
Schritte
Methode 1 von 3: Genug Protein essen
Schritt 1. Fügen Sie jeder Mahlzeit Protein hinzu
Der Verzehr von hochwertigem Protein ist für Ihre Ernährung im Allgemeinen wichtig und wichtig, um den Albuminspiegel hoch zu halten. Als Faustregel gilt, dass Sie in jeder Mahlzeit mindestens eine proteinreiche Portion zu sich nehmen. Mageres Rind-, Schweine- und Lammfleisch sind gute Optionen, ebenso wie Fisch, Hühnchen, Truthahn und Eier.
- In einer Portionsportion von 85 Gramm enthält magerer Rindfleischburger 21 Gramm Protein, Hühnchen enthält 14-28 Gramm, gekochter Lachs, Forelle oder Makrele enthält 15-21 Gramm und Schweinekotelett enthält 15-21 Gramm.
- Wenn Sie es vorziehen, kein Fleisch zu essen, kann es besonders schwierig sein, genügend Protein zu sich zu nehmen. Um Ratschläge zur Auswahl der Proteinquellen zu erhalten, die für Sie am besten geeignet sind, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater.
- Achten Sie darauf, dialysefreundliche Proteine zu sich zu nehmen, wenn Sie sich einer Dialyse unterziehen. Dazu gehören mageres Rindfleisch, magerer Truthahn, Hühnchen, Schweinekoteletts, Eier, Fisch, Fleischersatz, Tofu und Proteinpulver.
Schritt 2. Halten Sie Ihre Mahlzeiten ausgewogen
Während Sie sich möglicherweise darauf konzentrieren müssen, mehr Protein zu sich zu nehmen, müssen Sie dennoch Obst, Gemüse und Stärke wie Brot, Nudeln und Reis essen. Fügen Sie beispielsweise geriebene, hartgekochte Eier oder Thunfisch zu Saucen für Nudel- oder Reisgerichte hinzu oder verwenden Sie zerkleinertes Hühnchen oder gewürfeltes Fleisch in Suppen und Eintöpfen.
Schritt 3. Essen Sie jeden Tag Frühstück
Das Frühstück ist eine besonders wichtige Mahlzeit, auch weil es den Stoffwechsel für den Tag ankurbelt. Sie haben auch eher einen starken Appetit, wenn Sie zum ersten Mal aufwachen. Eine gute Option ist ein Omelett aus Eiweiß mit Käse.
Während ein Ei etwa 6 Gramm Protein enthält, ist Eiweiß eine noch gesündere Proteinquelle. Tatsächlich besteht Eiweiß zu 100 % aus Albumin. Zwei Eiweiß enthalten 7,2 Gramm Protein
Schritt 4. Holen Sie sich mehr Protein, wenn Sie versehentlich eine Mahlzeit verpassen
Es ist sehr wichtig, das Auslassen von Mahlzeiten zu vermeiden. Versuchen Sie, häufig kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, um Ihr Energieniveau zu halten. Wenn Sie jedoch versehentlich eine Mahlzeit verpassen, sollten Sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit eine größere Portion Protein zu sich nehmen.
- Das Essen kleinerer Mahlzeiten kann auch hilfreich sein, wenn Sie Schwierigkeiten haben, regelmäßig große Portionen zu essen.
- Ein toller Snack zwischendurch oder vor dem Schlafengehen ist Hüttenkäse. Versuchen Sie es mit etwas Obst, wie zum Beispiel Apfelmus. (Hüttenkäse ist gesünder als viele andere Milchprodukte, da er weniger Kalium und Phosphor enthält, was für Dialysepatienten mit niedrigem Albumingehalt ein Risiko darstellen kann.)
Schritt 5. Machen Sie proteinreiche Smoothies
Smoothies sind eine schnelle, einfache und köstliche Möglichkeit, zusätzliches Protein zu erhalten. Es ist am besten, eine Flüssigkeit zu verwenden, die nicht viel Phosphor enthält, also vermeiden Sie Kuhmilch. Mandelmilch oder Reismilch funktionieren gut. Griechischer Joghurt, pasteurisierte Eiprodukte oder Proteinpulver fügen das Protein hinzu. Mischen Sie alles mit den Früchten, die Sie bevorzugen.
- Fragen Sie einen Ernährungsberater, welche Art von Proteinzusatz oder -ergänzung für Sie am besten geeignet ist. Es sind sowohl pulverförmige als auch flüssige Formen erhältlich.
- Beachten Sie, dass eine Tasse griechischer Joghurt über 20 Gramm Protein enthält. Smoothies mit griechischem Joghurt schmecken auch besonders gut mit Müsli.
Methode 2 von 3: Treffen mit einem Ernährungsberater
Schritt 1. Informieren Sie Ihren Ernährungsberater über das Essen, das Sie genießen
Eine der besten Möglichkeiten, Ihrem Ernährungsberater zu helfen, Änderungen in Ihrer Ernährung zu empfehlen, besteht darin, zu beschreiben, was Sie normalerweise essen. Dadurch erhalten sie Informationen, die sie verwenden können, um Änderungen zu empfehlen, einschließlich spezifischer Ergänzungen, die Sie zur Verbesserung Ihrer Ernährung vornehmen müssen.
Ihr Ernährungsberater kann Ihnen spezifische Ergänzungen zu Ihrer Ernährung sowie Möglichkeiten zur gesünderen Ernährung von Lebensmitteln empfehlen, die Sie mögen
Schritt 2. Sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater über Fleischersatz
Ein wichtiges Thema, das Sie mit einem Ernährungsberater besprechen sollten, sind Ihre Essgewohnheiten. Wenn Sie beispielsweise kein Fleisch essen, werden andere Proteinformen besonders wichtig.
Ihr Ernährungsberater wird Ihnen helfen, hochwertige Nicht-Fleisch-Proteine zu identifizieren. Achten Sie bei der Auswahl von Fleischersatzprodukten wie Lebensmitteln auf Sojabasis darauf, Optionen zu wählen, die nicht zu viel Kalium, Natrium oder Phosphor enthalten
Schritt 3. Betrachten Sie nahrhafte Getränke und Proteinriegel
Während spezifische Nährgetränke für Dialysepatienten hilfreich sein können, sollten Sie sich nur unter Anleitung eines Ernährungsberaters auf diese als wesentlichen Bestandteil Ihrer Ernährung verlassen. In der Zwischenzeit können Proteinriegel ein hilfreicher Mahlzeitenersatz sein, sollten jedoch nicht den Großteil Ihrer Ernährung ausmachen.
Wenn Sie dialysepflichtig sind und Proteinriegel auswählen, wählen Sie diejenigen, die mehr als 15 Gramm Protein, aber weniger als 150 mg Phosphor und weniger als 200 mg Kalium und Natrium enthalten
Schritt 4. Fragen Sie Ihren Ernährungsberater nach anderen Nahrungsergänzungsmitteln
Abhängig von Ihrem allgemeinen Gesundheitszustand und Ihrer Ernährung müssen Sie möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Die Notwendigkeit, dies zu tun, sowie die Art der Ergänzung, die Sie einnehmen sollten, hängt von Ihrer Ernährung und Ihrem Gesundheitszustand ab. Befolgen Sie daher insbesondere die Anweisungen Ihres Ernährungsberaters.
Fragen Sie einfach etwas wie: „Gibt es ein bestimmtes Nahrungsergänzungsmittel, das ich in Anbetracht meines aktuellen Nährwerts einnehmen sollte?“
Schritt 5. Seien Sie ehrlich zu Ihrem Ernährungsberater
Viele der Fragen, die Ihr Ernährungsberater Ihnen stellen wird, sollen ihm helfen, potenzielle Barrieren zu erkennen, die Sie an einer angemessenen Ernährung hindern könnten. Genauer gesagt wird Ihr Ernährungsberater verschiedene Vorgehensweisen empfehlen, basierend auf den spezifischen Gründen, aus denen Sie möglicherweise nicht genug Protein zu sich nehmen.
Schritt 6. Entwickeln Sie gemeinsam einen Ernährungsplan
Die Aufrechterhaltung einer gesunden Ernährung erfordert ein wenig Planung, insbesondere wenn Sie eine Dialysebehandlung erhalten oder andere gesundheitliche Komplikationen haben. Selbst ein sehr einfacher Ernährungsplan kann Ihnen dabei helfen, sicherzustellen, dass Sie genug von dem essen, was Sie brauchen.
- Abgesehen von spezifischen Hinweisen, was und wie Sie essen sollten, fragen Sie nach Ratschlägen, wie Sie ein gesünderes Ernährungsverhalten beibehalten können.
- Entwickeln und pflegen Sie zumindest einen Ernährungsplan, um sicherzustellen, dass Sie zu jeder Mahlzeit Proteine zu sich nehmen.
Schritt 7. Steigern Sie die Kalorienaufnahme mit Fetten und Zuckern
Unter Anleitung eines Ernährungsberaters müssen Sie möglicherweise Ihre Kalorienzufuhr erhöhen, um Ihrem Körper zu helfen, das zusätzliche Protein, das Sie zu sich nehmen, zu verwerten. Ihr Ernährungsberater könnte Ihnen sogar empfehlen, beim Kochen mehr Butter zu verwenden oder mehr Dressing auf Ihre Salate zu geben.
Viele Milchprodukte, einschließlich Milch, enthalten zu viel Kalium und Phosphor für Dialysepatienten mit niedrigem Albumingehalt. Als solche sind dies keine empfohlenen Fettquellen
Methode 3 von 3: Ihrem Körper helfen, Albumin zu speichern
Schritt 1. Gehen Sie regelmäßig zum Zahnarzt
Entzündungen und Infektionen können dazu führen, dass Sie Albumin verlieren, insbesondere während Sie Dialysebehandlungen erhalten. Infektionen im Zahnfleisch können besonders problematisch sein. Stellen Sie sicher, dass Sie kein Albumin durch eine Mundinfektion verlieren, indem Sie alle sechs Monate Ihren Zahnarzt zur Reinigung und Untersuchung aufsuchen.
Beachten Sie, dass eine Ernährungsumstellung möglicherweise nicht ausreicht, um Ihren Albuminspiegel zu erhöhen, wenn Sie eine orale Infektion wie Parodontitis haben und eine Dialyse erhalten
Schritt 2. Erkenne Anzeichen von niedrigem Albumin
Besonders wenn Sie gesundheitliche Komplikationen wie eine Nierenerkrankung haben, die Sie einem niedrigen Albuminrisiko aussetzt, ist es wichtig, Anzeichen und Symptome zu erkennen, dass Ihre Werte gesunken sind. Dazu gehören anhaltende Schwellungen, Müdigkeit, Schwächegefühl, anhaltende Infektionen, langsam heilende Wunden und weiße Nägel. Weisen Sie Ihr medizinisches Team auf diese Symptome hin.
Schritt 3. Vermeiden Sie es, Dialysebehandlungen auszulassen
Wenn Sie Dialysebehandlungen erhalten, ist es wichtig, Ihren Behandlungsplan einzuhalten. Dies liegt zum Teil daran, dass Ihre Fähigkeit zur Aufrechterhaltung eines gesunden Albuminspiegels beeinträchtigt werden kann, wenn Sie dies nicht tun.
Schritt 4. Essen Sie, wenn Sie hungrig sind
Wenn Sie dazu neigen, nicht viel zu essen, ist es besonders wichtig, dass Sie zusätzlich zu den kleineren Mahlzeiten, die Sie regelmäßig essen, jeden Tag mindestens eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen. Wenn es einen bestimmten Teil des Tages gibt, an dem Ihr Appetit stärker ist, wie zum Beispiel am Morgen, stellen Sie sicher, dass Sie zu dieser Zeit jeden Tag eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen.
Schritt 5. Bleiben Sie dabei
Änderungen Ihres Albuminspiegels werden nicht über Nacht passieren. Tatsächlich wird es wahrscheinlich mindestens drei Wochen dauern, bis Ihr Albuminspiegel ansteigt, da sich Proteine langsam in Ihrem Blut aufbauen. Halten Sie sich jedoch an alle Pläne, die Sie mit Ihrem Ernährungsberater entwickelt haben, und Ihre Bemühungen werden sich auszahlen.
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