Wenn Sie eine abnormale Nieren- oder Lebererkrankung haben, müssen Sie möglicherweise lernen, weniger Protein zu sich zu nehmen, damit sich keine giftigen Stickstoffmetaboliten, Ammoniak oder Harnstoff in Ihrem System ansammeln und Ihr allgemeines Wohlbefinden beeinträchtigen. Durch die Reduzierung des Proteins tragen Sie letztendlich dazu bei, die Arbeitsbelastung von Nieren und Leber zu reduzieren und Ihren Körper unnötig zu entlasten. Eine proteinarme Diät sollte nur nach Anweisung und unter Aufsicht eines Arztes durchgeführt werden.
Schritte
Teil 1 von 2: Identifizieren Sie die Proteinquellen in Ihrer Ernährung
Schritt 1. Verstehen Sie, warum Sie möglicherweise weniger Protein zu sich nehmen müssen
Wenn Sie Probleme mit Ihrer Leber oder Ihren Nieren haben, z. B. wenn bei Ihnen eine chronische Nierenerkrankung diagnostiziert wurde, wird Ihnen möglicherweise geraten, Ihre Proteinzufuhr zu reduzieren. Wenn Ihr Körper Nahrung verarbeitet, wird das Abfallprodukt Harnstoff gebildet. Wenn Sie Nierenprobleme haben, wird der Harnstoff möglicherweise nicht wie vorgesehen ausgeschieden. Eine Ansammlung solcher Abfallprodukte kann für Ihre Gesundheit sehr schädlich sein.
- Durch die Verringerung der Proteinmenge, die Sie zu sich nehmen, verringern Sie die Arbeitsbelastung Ihrer Nieren.
- Denken Sie jedoch daran, dass Protein ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Ernährung ist und Sie nur auf Anweisung und unter Aufsicht eines Arztes auf eine proteinarme Ernährung umstellen sollten.
Schritt 2. Bestimmen Sie hochwertige proteinhaltige Lebensmittel
Der erste Schritt, um weniger Protein zu essen, besteht darin, ein klares Verständnis davon zu bekommen, wo und wie Sie überhaupt Protein zu sich nehmen. Wir konsumieren zwei Arten von Proteinen, hochwertiges Protein und minderwertiges Protein. Tierisches Protein ist hochwertiges Protein. Es ist wichtig, dass Sie genug davon zu sich nehmen, um Ihren Körper gesund zu halten. Diese Art von Protein produziert aufgrund des Aminosäurengleichgewichts in der Regel weniger Abfall als minderwertiges Protein.
- Huhn, Truthahn, Fisch, rotes Fleisch, Eier und Schweinefleisch sind hochwertige Proteinnahrungsmittel.
- Milch ist ebenfalls ein hochwertiges Protein, aber auch Milchprodukte enthalten einen hohen Anteil an Phosphor. Aus diesem Grund müssen Sie möglicherweise die Menge an Milchprodukten, die Sie konsumieren, reduzieren.
Schritt 3. Identifizieren Sie Lebensmittel mit geringem Proteingehalt
Pflanzliche und pflanzliche Proteine werden als Low-Value-Protein bezeichnet, da sie weniger der essentiellen Aminosäuren enthalten, die hochwertige Proteine enthalten. Beispiele für diese Art von Protein sind Getreide, Brot, Nüsse, Nudeln, Reis, Nudeln und getrocknete Bohnen.
- Manchmal werden hochwertige Proteine, die reich an Aminosäuren sind, als vollständige Proteine bezeichnet und minderwertige Proteine als unvollständige Proteine.
- Überprüfen Sie immer die Etiketten auf Lebensmittelverpackungen, um mehr über den Proteingehalt zu erfahren.
Schritt 4. Bewerten Sie Ihre normale Ernährung
Sobald Sie die wichtigsten Proteinquellen und ihre jeweiligen Werte kennen, können Sie Ihre Ernährung analysieren und herausfinden, wo und wie Sie Proteine zu sich nehmen. Wenn Sie eine Leber- oder Nierenerkrankung haben, die eine Senkung Ihres Proteingehalts erforderlich machte, sollten Sie diese Untersuchung immer mit einem Ernährungsberater oder Arzt durchführen, der Sie bei der Auswahl des richtigen Gleichgewichts beraten kann. Sie können Online-Tools verwenden, um eine grobe Vorstellung zu erhalten.
- Sie sollten Protein nie vollständig aus Ihrer Ernährung streichen. Die Menge, um die Sie Ihre Aufnahme reduzieren müssen, hängt von Ihrem speziellen Zustand ab.
- Die Mengen, die Sie zu sich nehmen müssen, ändern sich im Laufe der Zeit, daher müssen Sie in engem Kontakt mit Ihrem Arzt bleiben, um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung Ihrem Zustand hilft.
- Die Ernährung muss weiterhin den täglichen Nahrungsbedarf decken, es wird also nicht nur wahllos auf Dinge verzichtet.
Schritt 5. Kennen Sie die empfohlenen Verzehrmengen
Wie viel Protein Sie zu sich nehmen müssen, wenn bei Ihnen ein Leber- oder Nierenproblem diagnostiziert wurde, wird von Ihrem Arzt und Ernährungsberater genau festgelegt. Es ist von Fall zu Fall unterschiedlich, aber bei Nierenproblemen kann es sein, dass Sie täglich nur 200 ml Milch sowie eine Portion Protein zu sich nehmen sollten. Diese Portion könnte 25 g Fleisch (einschließlich Huhn und Pute), 40 g Fisch, 1 Ei, 25 g Käse, 25 g Soja oder 75 g Tofu, Linsen oder Kichererbsen entsprechen.
- Für männliche Erwachsene (19-50) ohne Nierenprobleme beträgt die Empfehlung 55,5 g täglich.
- Für gleichaltrige Frauen sind es 45g.
- Männchen zwischen 11 und 14 brauchen normalerweise 42,1 g und Weibchen etwas weniger, 41,2 g.
- 15- bis 18-jährige Männer sollten täglich 55,2 g und Frauen 45 g täglich zu sich nehmen.
Teil 2 von 2: Das Protein in Ihrer Ernährung reduzieren
Schritt 1. Dehnen Sie Ihre Proteinzufuhr aus
Eine Möglichkeit, die Proteinmenge zu senken, besteht darin, die Art und Weise, wie Sie Speisen zubereiten, subtil zu ändern. Wenn Sie beispielsweise ein Hühnchensandwich zubereiten, verwenden Sie einfach ein paar dünne Scheiben, anstatt es mit Hühnchen zu beladen. Fügen Sie viel Salat, Tomaten und Salat hinzu, um das Ganze auszugleichen, damit Sie immer noch ein zufriedenstellendes Sandwich haben.
- Das Hinzufügen von Gemüse zu Eiern oder Hackfleisch kann die Gesamtproteinmenge in einer Mahlzeit oder einem Snack erheblich reduzieren.
- Sie können der Suppe Volumen verleihen, indem Sie minderwertige Proteine wie Reis hinzufügen. Reduzieren Sie in Cremesuppen Milch und verwenden Sie einen eiweißärmeren Ersatz.
- Die Bevorzugung dieser minderwertigen Proteine gegenüber hochwertigen Proteinen ist eine gute Möglichkeit, Ihren Verbrauch zu senken, aber sicherzustellen, dass Sie weiterhin eine ausgewogene Ernährung erhalten.
Schritt 2. Essen Sie weniger hochwertiges Protein
Als Teil Ihrer Strategie, hochwertiges Protein zu reduzieren, müssen Sie die Fleischmenge reduzieren, die Sie essen. Dies bedeutet nicht unbedingt, dass Sie ganz darauf verzichten, sondern Ihre Mahlzeit neu organisieren, sodass Fleisch eine kleinere Beilage ist und nicht der Hauptfokus der Mahlzeit. Du kannst versuchen, mehr fleischfreie Tage in deine Woche einzubauen.
- Ziehe in Erwägung, Vegetarier zu werden, da viele pflanzliche Proteinquellen viel weniger Protein enthalten als tierische Quellen.
- Sie sollten immer versuchen, die Kalorien, die Sie aus dem Fleisch zu sich genommen hätten, durch etwas anderes zu ersetzen. Iss zum Beispiel mehr Gemüse oder Getreide, um weniger Fleisch zu kompensieren. Verwenden Sie Gemüse und Vollkornprodukte als Füllstoffe und denken Sie daran, gesunde Fette zu sich zu nehmen, die keinen hohen Proteingehalt enthalten (wie Kokosöl, Avocado usw.).
- Wenn Sie Käse mögen, probieren Sie eine kleinere Menge eines stärkeren Käses, damit Sie immer noch den Geschmack erhalten, aber in einer kleineren, intensiveren Dosis.
Schritt 3. Entwickeln Sie modifizierte Rezepte
Sie können neue Versionen Ihrer Lieblingsrezepte erstellen, um sie proteinärmer zu machen. Ein Beispiel ist die Herstellung einer proteinarmen Version eines Hühnersalats. Ein normales Rezept könnte 3 Tassen gehacktes gekochtes Hühnchen mit 1/4 Tasse Sellerie, 1 Tasse roten Äpfeln, 1/4 Tasse Pekannüssen und 3 EL Mayonnaise enthalten.
- Sie können dieses proteinarm machen, indem Sie das Verhältnis der Zutaten ändern.
- Wechseln Sie zu 1 1/2 Tassen Hühnchen und erhöhen Sie die Selleriemenge auf 1 Tasse, um dies auszugleichen.
Schritt 4. Nehmen Sie bei Bedarf Kalorienbooster in Ihre Ernährung auf
Es besteht die Gefahr, dass Sie zu wenig Kalorien zu sich nehmen, wenn Sie Ihre Proteinzufuhr reduzieren. Wenn Sie Ihre Ernährung mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater geplant haben, haben sie dies berücksichtigt und empfehlen Ihnen möglicherweise, einige Kalorienbooster einzunehmen. Dazu gehören gesunde Fette wie Olivenöl, Salatdressings und Sonnenblumenöl.
- Vermeiden Sie es, den Mahlzeiten zu viele Kohlenhydrate hinzuzufügen, um die Kalorien zu erhöhen. Gesunde Fette sind ein großartiger Kalorien-Booster und bieten dem Körper erstaunliche Vorteile.
- Honig, Marmelade und andere Süßstoffe können Speisen und Getränken zugesetzt werden, um Ihre Kalorienaufnahme zu steigern.
- Wenn Sie Diabetiker sind, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie diese zuckerhaltigen Booster einnehmen.
Schritt 5. Vermeiden Sie Nahrungsmittel mit hohem Natriumgehalt
Ein hoher Natriumspiegel kann es Ihrem Körper erschweren, den Blutdruck und den Flüssigkeitsspiegel in Ihrem Körper zu kontrollieren. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Leber- oder Nierenprobleme haben. Verarbeitete Lebensmittel enthalten normalerweise viel Salz, was viel Natrium bedeutet. Frisches Gemüse ist die bessere Wahl. Fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Arzt oder Ernährungsberater um Rat oder Klärung.
Schritt 6. Achten Sie auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung
Ihre eiweißarme Ernährung wird von Experten speziell auf Sie und Ihren Gesundheitszustand abgestimmt und es ist wichtig, dass Sie sich daran halten. Die Ihnen verschriebene Diät wird die Notwendigkeit ausbalancieren, Ihre Aufnahme von hochwertigem Protein zu reduzieren, während Sie gleichzeitig die Nährstoffe, Mineralien und Kalorien erhalten, die Sie benötigen.
Wenn Sie Ihr Protein reduzieren müssen, kann Ihr Arzt Nahrungsergänzungsmittel verschreiben, die Ihnen helfen, alle Nährstoffe zu erhalten, die Sie benötigen
Schritt 7. Trinken Sie weiterhin Wasser
Sofern Sie nicht von Ihrem Arzt angewiesen werden, Ihre Flüssigkeitsaufnahme zu reduzieren, sollten Sie den ganzen Tag über viel Wasser trinken. Wasser hilft dir, hydratisiert zu bleiben und hilft dir, weniger zu naschen. Manchmal verwechseln wir Durst mit Hunger und Snacks, obwohl wir eigentlich Wasser trinken sollten.