3 Möglichkeiten, den Säurereflux durch eine Ernährungsumstellung zu lindern

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3 Möglichkeiten, den Säurereflux durch eine Ernährungsumstellung zu lindern
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Video: Was hilft bei Reflux? Schluss mit Sodbrennen | Die Ernährungs-Docs | NDR 2024, März
Anonim

Säurereflux ist das schmerzhafte Brennen, das nach dem Essen aus dem Magen aufsteigt. Es betrifft viele Menschen und tritt auf, wenn die Magensäure zurückstaut und die empfindliche Schleimhaut Ihres Rachens in einem Bereich, der als Speiseröhre bezeichnet wird, reizt. Reflux kann unangenehme Symptome verursachen und unbehandelt zu gesundheitlichen Komplikationen führen. Sie können lernen, sauren Reflux zu lindern, indem Sie Auslöser vermeiden und eine ausgewogene Ernährung zu sich nehmen.

Schritte

Methode 1 von 3: Häufige Reflux-Auslöser vermeiden

Erleichtern Sie den Säurereflux durch eine Ernährungsumstellung Schritt 1
Erleichtern Sie den Säurereflux durch eine Ernährungsumstellung Schritt 1

Schritt 1. Beschränken Sie fetthaltige Lebensmittel in Ihrer Ernährung

Lebensmittel mit einem hohen Fettgehalt neigen dazu, die Refluxsymptome zu verschlimmern. Das Fett beeinflusst, wie lange es dauert, Ihre Nahrung zu verdauen und Ihren Magen zu verlassen, was mehr Zeit und Wahrscheinlichkeit für eine Säurereserve bedeutet. Versuchen Sie, sich fettarm zu ernähren.

  • Vermeiden Sie frittierte Speisen, rotes Fleisch und in Butter gekochte Speisen – diese sind reich an „schlechten“Fetten. Wählen Sie magere Fleischgerichte, die gegrillt, gebacken, gegrillt oder pochiert sind. Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für Fisch wie Lachs oder Makrele.
  • Mit Olivenöl statt Butter kochen. Essen Sie Fisch und Nüsse wie Mandeln, Walnüsse und Cashewkerne. Diese haben „gute“Fette, die besser für Sie sind.
  • Vermeiden Sie Transfette, die in abgepackten und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind. Überspringen Sie den Junk-Food-Gang und essen Sie kein Fast Food.
  • Wählen Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte.
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 2
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 2

Schritt 2. Vermeiden Sie Schokolade

Schokolade lockert Ihren unteren Ösophagussphinkter (oder LES) – das Ventil, das Säure in Ihrem Magen hält, wo sie hingehört. So schwer es auch zu hören ist, natürliche Elemente in Schokolade wie Kakao, Koffein und Theobromin fördern den Rückfluss.

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 3
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 3

Schritt 3. Begrenzen Sie Ihren Kaffeekonsum

Kaffee ist ein bekannter Auslöser für Reflux. Das Koffein und der hohe Säuregehalt schwächen den LES. Wenn Sie derzeit viel Kaffee trinken, sollten Sie nicht gleich aufhören – das kann Entzugserscheinungen wie Kopfschmerzen und Reizbarkeit verursachen. Entwöhnen Sie sich vom Kaffee, indem Sie die Anzahl der Tassen, die Sie pro Tag trinken, verringern und schließlich auf halben Kaffee (halbkoffeiniert, halbkoffeinfrei) oder entkoffeinierten Kaffee oder Tee umsteigen.

Erleichtern Sie den Säurereflux durch eine Ernährungsumstellung Schritt 4
Erleichtern Sie den Säurereflux durch eine Ernährungsumstellung Schritt 4

Schritt 4. Finger weg von Pfefferminz- und Minzprodukten

Wie Schokolade entspannt Minze den LES aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung. Versuchen Sie, keine mit Minze gewürzten Lebensmittel zu essen, insbesondere Pfefferminze und Krauseminze. Dazu gehört auch Kaugummi.

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 5
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 5

Schritt 5. Trinken Sie keinen Alkohol

Alkohol reizt Hals und Magen und ist dafür bekannt, den LES zu lockern. Minimieren Sie Ihren Alkoholkonsum oder hören Sie ganz auf zu trinken.

Wenn Sie derzeit mehrere alkoholische Getränke an einem Tag trinken, beginnen Sie, Ihr Trinken zu reduzieren – ein gleichzeitiges Aufhören kann zu Entzug führen. Wenden Sie sich an einen Arzt oder schränken Sie Ihren Konsum nach und nach selbst ein

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 6
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 6

Schritt 6. Gehen Sie mit säurehaltigen Lebensmitteln leicht vor

Die Jury ist sich noch nicht sicher, ob der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Säuregehalt Reflux verursacht, aber einige Studien deuten darauf hin. Manche Menschen sind möglicherweise anfälliger für säurehaltige Lebensmittel, daher können Sie versuchen, sie in Ihrer Ernährung zu begrenzen und auf Verbesserungen zu achten. Erwägen Sie, abgesehen von Kaffee, mit der Begrenzung dieser säurereichen Lebensmittel und Getränke zu experimentieren:

  • Verarbeitete, gefrorene und vorverpackte Lebensmittel – diese enthalten in der Regel säurehaltige Konservierungsstoffe
  • Limonade und andere kohlensäurehaltige Getränke/Dosengetränke/Flaschengetränke
  • Zitrusfrüchte wie Orangen, Limetten, Zitronen und Grapefruits (und deren Saft)
  • Tomaten und Tomatenprodukte, einschließlich roter Pastasauce und Pizzasauce
  • Zwiebeln und Knoblauch
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 7
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 7

Schritt 7. Vermeiden Sie scharfe Speisen, wenn Sie derzeit Reflux haben

Obwohl scharfe Speisen keinen Reflux verursachen, können sie, wenn Ihre Speiseröhre bereits gereizt ist, diese verschlimmern. Essen Sie während eines Reflux-Anfalls kein scharfes Essen. Sobald Sie sich wieder normal fühlen, sollte das Essen von scharfem Essen kein Problem sein.

Methode 2 von 3: Auswahl potenziell nützlicher Lebensmittel

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 8
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 8

Schritt 1. Füllen Sie Obst und Gemüse auf

Es gibt keine perfekt refluxfreundliche Ernährung. Eine ausgewogene, ballaststoffreiche Ernährung kann jedoch die Verdauung unterstützen und möglicherweise die Refluxsymptome verbessern. Essen Sie täglich eine Vielzahl von Obst und Gemüse – diese liefern einige Ballaststoffe und Nährstoffe, die Sie benötigen.

  • Bananen, Melonen, Pfirsiche, Birnen, Beeren – das sind alles gute Alternativen. Finger weg von Zitrusfrüchten.
  • Vermeiden Sie Beläge und Saucen, die Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten oder andere Reizstoffe enthalten. Grünes Blattgemüse und Wurzelgemüse wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rüben, Pastinaken und Karotten sind gute Quellen für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 9
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 9

Schritt 2. Genießen Sie Vollkornprodukte

Vollkornreis, Nudeln, Brot, Couscous und Haferflocken fügen deiner Ernährung Ballaststoffe und Nährstoffe hinzu. Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und tragen zu einer gesunden Ernährung bei, ohne Reflux zu reizen.

Versuchen Sie, eine Mischung aus Ballaststoffquellen in Ihre Mahlzeiten aufzunehmen – essen Sie regelmäßig Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte wie Bohnen, Nüsse und Linsen

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 10
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 10

Schritt 3. Holen Sie sich Protein aus Eiweiß und magerem Fleisch

Das Essen von Eiern kann bei Reflux-Symptomen helfen. Da das Eigelb einen Großteil des Fetts enthält, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie nur mit Eiweiß refluxieren, weniger wahrscheinlich. Für andere Proteine essen Sie fettarmes Fleisch wie Fisch, Geflügel oder mageres rotes Fleisch.

Essen Sie Fleisch, das gegrillt, gegrillt, in Olivenöl (keine Butter) sautiert oder gebacken – nicht gebraten – ist

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 11
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 11

Schritt 4. Fügen Sie Ihren Mahlzeiten Ingwer und Fenchel hinzu

Der Verzehr von Ingwer kann helfen, die Verdauung zu beschleunigen und das Risiko von Reflux zu verringern. Sie können Ingwertee trinken oder Ingwer in frischer, getrockneter oder pulverisierter Form direkt zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen. Fenchel, ein Kraut, das gegen Blähungen gedacht ist, kann ebenfalls hilfreich sein.

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 12
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 12

Schritt 5. Probieren Sie Lebensmittel aus, die Probiotika enthalten

Probiotika sind winzige „gute“Bakterien, die normalerweise in fermentierten Lebensmitteln vorkommen. Obwohl es nicht wissenschaftlich bewiesen ist, können diese Lebensmittel helfen, die Bakterienflora in Ihrem Darm auszugleichen und die Refluxsymptome zu verbessern. Sie können versuchen, kleine Mengen dieser Lebensmittel zu sich zu nehmen, um zu sehen, ob Sie Linderung verspüren:

  • Joghurt mit lebenden Kulturen
  • Kefir (eine sauer schmeckende, fermentierte Form von Kuhmilch)
  • Kombucha (ein fermentiertes Teegetränk)
  • Rohes Sauerkraut, Essiggurken oder Kimchi

Methode 3 von 3: Umgang mit saurem Reflux

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 13
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 13

Schritt 1. Führen Sie ein Ernährungstagebuch

Säurereflux wird durch verschiedene Lebensmittel bei verschiedenen Menschen ausgelöst. Sie können häufige Reizstoffe vermeiden, aber es wird Ihnen helfen, Ihre spezifischen Nahrungsmittelauslöser zu kennen. Führen Sie ein Ernährungsprotokoll – schreiben Sie zwei Wochen lang alles auf, was Sie essen, und notieren Sie, wie Sie sich fühlen und welche Symptome Sie verspüren. Notieren Sie, zu welcher Tageszeit Sie gegessen haben.

  • Wenn Sie über genügend Daten für Querverweise verfügen, überprüfen Sie Ihre Notizen. Suchen Sie nach Nahrungsmitteln, die immer wieder auftauchen, wenn Sie Symptome hatten. Experimentiere damit, diese Lebensmittel aus deiner Ernährung zu streichen, um zu sehen, ob du Erleichterung verspürst.
  • Fügen Sie Ihre Notizen weiter hinzu, wenn Sie auf neue Lebensmittel stoßen, die Ihren Reflux auslösen.
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 14
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 14

Schritt 2. Lassen Sie sich diagnostizieren

Die Symptome von saurem Reflux können denen ähnlich sein, die durch andere schwerwiegendere Erkrankungen verursacht werden. Besuchen Sie Ihren Arzt für eine körperliche Untersuchung, um eine korrekte Diagnose zu stellen, wenn Sie Symptome wie Sodbrennen, Brennen im Hals, Brustschmerzen, Schluckbeschwerden, trockener Husten, Halsschmerzen oder Aufstoßen von Speisen oder saurer Flüssigkeit verspüren.

  • Häufiger oder unbehandelter Reflux kann zu einer so starken Reizung des Rachens führen, dass es zu Blutungen, einer Verengung der Speiseröhre, die das Schlucken erschwert, und sogar zu Krebs führt.
  • Ihr Arzt kann ein Antazida oder ein anderes Medikament verschreiben, um Ihre Symptome zu lindern und Komplikationen zu vermeiden.
  • Wenn Ihre Symptome mindestens zweimal pro Woche auftreten, sollten Sie einen Arzt aufsuchen, da Sie möglicherweise an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD) leiden.
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 15
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 15

Schritt 3. Wenden Sie sich bei Bedarf an einen Arzt oder Ernährungsberater, um Hilfe bei der Essensplanung zu erhalten

Wenn Sie weiterhin mit Reflux zu kämpfen haben oder so viele Auslöser identifizieren, dass Sie nicht wissen, was Sie am besten essen sollen, wenden Sie sich an einen Fachmann. Ihr Arzt oder Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, einen neuen Ernährungsplan basierend auf den Ergebnissen Ihrer zweiwöchigen Überprüfung zu entwickeln. Dies stellt sicher, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen, während Auslöser vermieden werden.

Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 16
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 16

Schritt 4. Essen Sie mindestens 3 Stunden vor dem Schlafengehen

Lassen Sie zwischen dem Essen und dem Zubettgehen oder sogar im Liegen mindestens 3 Stunden. Versuchen Sie sogar, nach dem Essen einige Minuten spazieren zu gehen, um die Verdauung anzuregen.

  • Wenn Sie häufig unter saurem Reflux leiden, sollten Sie ein Keilkissen kaufen, um Sodbrennen nach dem Schlafengehen zu vermeiden.
  • Ein Lebensmittel, das Reflux verursacht, wenn Sie es vor dem Schlafengehen essen, kann Ihnen keine Probleme bereiten, wenn Sie es früher am Tag essen.
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 17
Erleichtern Sie den Säurereflux mit einer Ernährungsumstellung Schritt 17

Schritt 5. Essen Sie kleinere Mahlzeiten

Wenn Sie können, sollten Sie 4-5 kleine Mahlzeiten über den Tag verteilen, anstatt 3 große Mahlzeiten. Das Essen kleinerer Mengen auf einmal kann die Refluxsymptome verbessern. Wenn dies nicht zu Ihrem Zeitplan passt, vermeiden Sie übermäßiges Essen, indem Sie Ihre Portionsgrößen während der Mahlzeiten verringern und leichte Snacks wie Nüsse oder Obst zwischendurch zu sich nehmen.

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Tipps

Übergewicht übt Druck auf den Bauch aus. Wenn Sie übergewichtig sind, kann das Abnehmen der überschüssigen Pfunde auch die Symptome des Refluxes verbessern

Warnungen

  • Es ist immer am besten, Ernährungsumstellungen und gesundheitliche Probleme mit Ihrem Arzt zu besprechen.
  • Suchen Sie sofort einen Arzt auf, wenn Sie Brustschmerzen haben, insbesondere wenn sie von Kurzatmigkeit oder Schmerzen im Kiefer oder Arm begleitet werden. Dies sind Anzeichen für einen Herzinfarkt.

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