Wie man bei Gicht und Diabetes isst (mit Bildern)

Wie man bei Gicht und Diabetes isst (mit Bildern)
Wie man bei Gicht und Diabetes isst (mit Bildern)
Anonim

Es ist möglich, gleichzeitig an Gicht und Diabetes zu leiden. Menschen mit Gicht und Diabetes wird empfohlen, Nahrungsmittel zu vermeiden, die den Harnsäure- und Insulinspiegel im Körper beeinflussen können. Daher konzentrieren sich die empfohlenen Diäten für diese Gruppe darauf, sowohl den Harnsäure- als auch den Blutzuckerspiegel zu senken.

Schritte

Teil 1 von 3: Richtig essen

Essen Sie, wenn Sie Gicht und Diabetes haben Schritt 1

Schritt 1. Vermeiden Sie purinreiche Lebensmittel

Da Harnsäure aus dem Purinstoffwechsel im Körper gebildet wird, ist es am besten, purinhaltige Lebensmittel zu vermeiden. Harnsäurekristalle sammeln sich in den Gelenken an, wenn die Harnsäure erhöht ist, und dies kann die Gelenkschmerzen bei Gicht verschlimmern.

  • Außerdem kann eine Erhöhung der Harnsäure die Insulinresistenz erhöhen, was ein Zustand ist, bei dem der Körper nicht auf die Insulinfunktion reagiert. Dies kann den Blutzuckerspiegel einer Person weiter erhöhen, was zu diabetischen Symptomen führt.
  • Purinreiche Lebensmittel sind Makrelen, Sardellen, Innereien, getrocknete Bohnen, Erbsen, Konserven, Instantnudeln, Wein und Bier.
Essen Sie, wenn Sie Gicht und Diabetes haben Schritt 2

Schritt 2. Vermeiden Sie fructosereiche Lebensmittel

Fructosereiche Lebensmittel verbrauchen beim Metabolismus viel Adenosintriphosphat (oder ATP). Dieses ATP ist ein energielieferndes Molekül, das die Zellen im Körper verwenden. Ein übermäßiger Konsum von ATP führt zu dessen Erschöpfung und führt zur Bildung von Substanzen wie Milchsäure und Harnsäure, wodurch der Harnsäurespiegel im Blut erhöht wird.

  • Fructose gilt auch als Zucker. Der Verzehr von fruktosereichen Lebensmitteln kann den Blutzucker einer Person erhöhen und zum Auftreten von Symptomen führen.
  • Zu vermeidende Lebensmittel sind Äpfel, Bananen, Birnen, Agaven, Melonen, Spargel, Bohnen, Brokkoli, Kohl, Zwiebeln, Tomaten, Erdnüsse, Rosinen, Feigen, kohlensäurehaltige Getränke, Fruchtgetränke, Ketchup, Konserven, Schokolade, Gebäck und Frühstückszerealien.
Essen Sie, wenn Sie Gicht und Diabetes haben Schritt 3

Schritt 3. Vermeiden Sie Alkohol

Alkohol stört die Entfernung von Harnsäure aus dem Körper. Wenn Alkohol in Milchsäure umgewandelt wird, verringert er die Menge an Harnsäure, die aus dem Körper über die Nieren ausgeschieden wird. Dies liegt daran, dass die Milchsäure mit der Harnsäure konkurriert, um von den Nieren über den Urin ausgeschieden zu werden.

  • Erhöhte Ethanolwerte (Alkohol) im Körper erhöhen die körpereigene Produktion von Harnsäure, indem die Menge an ATP (Adenosintriphosphat) erhöht wird, die in AMP (Adenosinmonophosphat) umgewandelt wird - eine Vorstufe von Harnsäure.
  • Außerdem kann Alkohol die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin beeinträchtigen.
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Schritt 4. Essen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel

Ballaststoffe absorbieren Harnsäure im Blutkreislauf, sodass sie über die Nieren aus dem Körper ausgeschieden werden kann. Außerdem senkt Pektin (eine Art löslicher Ballaststoffe) den Cholesterinspiegel, indem es t aus dem Körper absorbiert.

  • Ein hoher Cholesterinspiegel im Körper kann den Blutdruck erhöhen und zum Auftreten von diabetischen Symptomen führen.
  • Fügen Sie mindestens ein ballaststoffreiches Lebensmittel in jede Hauptmahlzeit oder Snacks wie Ananas, Hafer, Isabgol, Gurken, Orangen, Gerste, Karotten und Sellerie ein. Die ideale Tagesdosis beträgt 21 Gramm.
Essen Sie, wenn Sie Gicht und Diabetes haben Schritt 5

Schritt 5. Essen Sie Lebensmittel, die reich an Anthocyanen sind

Anthocyane verhindern die Kristallisation von Harnsäure und verhindern auch deren Ablagerung in den Gelenken. Außerdem fördern Anthocyane eine hypoglykämische Aktivität, die helfen kann, den Blutzucker zu senken.

  • Lebensmittel, die reich an Anthocyanen sind, sind Auberginen, Blaubeeren, Preiselbeeren, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, Weintrauben, Granatäpfel, rotfleischige Pfirsiche und Kirschen.
  • Sie sollten mindestens eines dieser Lebensmittel in jede Hauptmahlzeit oder jeden Snack aufnehmen.
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Schritt 6. Essen Sie Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind

Eine erhöhte Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren kann dazu beitragen, die Insulinresistenz (ein Zustand, bei dem der Körper Insulin produzieren kann, aber nicht effektiv verwendet wird) zu verringern, wodurch das Risiko oder der Schweregrad von Typ-2-Diabetes verringert werden.

  • Auch die Eicosa-Pentansäure (EPA) in Omega-3-Fettsäuren kann den Cholesterin- und Harnsäurespiegel senken. Die empfohlene Dosis für Omega-3-Fettsäuren beträgt nicht mehr als 3 Gramm täglich.
  • Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sind Sardinen, Lachs, Sojabohnen, Leinsamen, Walnüsse, Tofu, Rosenkohl, Blumenkohl, Garnelen und Winterkürbis.

Teil 2 von 3: Ändern Sie Ihre Essgewohnheiten

Essen Sie, wenn Sie Gicht und Diabetes haben Schritt 7

Schritt 1. Iss sechs kleine Mahlzeiten pro Tag

Dies sollte drei regelmäßige Mahlzeiten und drei Snacks zwischen den Mahlzeiten umfassen. Allgemeine Ernährungsrichtlinien für Diabetiker umfassen:

  • Kohlenhydrate sollten 45 - 65 % der gesamten täglichen Kalorien liefern.
  • Fette sollten 25 - 35 % der täglichen Kalorien liefern.
  • Protein sollte 12 - 20 % der täglichen Kalorien liefern
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Schritt 2. Berechnen Sie, wie viel Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe Sie essen können

Grundsätzlich liefern Kohlenhydrate und Protein jeweils 4 Kalorien pro Gramm, während Fett 9 Kalorien pro Gramm liefert.

  • Wenn Sie beispielsweise 100 Gramm Fett in einer Mahlzeit zu sich genommen haben, beträgt die Anzahl der aufgenommenen Kalorien 900 (9 multipliziert mit 100). Wenn Sie 100 Gramm Protein gegessen haben, haben Sie 400 Kalorien (4 mal 100) zu sich genommen. Wenn Sie 200 Gramm Kohlenhydrate gegessen haben, haben Sie 800 Kalorien (4 multipliziert mit 200) zu sich genommen.
  • Sobald Sie die Anzahl der Kalorien aus Fett, Kohlenhydraten und Protein kennen, addieren Sie sie, um die Gesamtkalorien für diesen Tag zu erhalten. Also 900 + 400 + 800 = 2100 Kalorien. Danach können Sie nun den prozentualen Kalorienanteil ermitteln, den Sie verzehrt haben.
  • Um dies zu tun, dividiere die Kalorienzahl jedes Nährstoffs durch die Gesamtkalorienzahl für diesen Tag und multipliziere sie mit 100. Also für Fett: (900/2100) x 100 = 42,8 Prozent. Für Protein: (400/2100) x 100 = 19 Prozent. Für Kohlenhydrate: (800/2100) x 100 = 38 Prozent.
  • Wenn Sie die allgemeinen Ernährungsrichtlinien für Diabetiker anhand dieser Basisberechnung kennen, können Sie leicht feststellen, ob Ihre Ernährung im Normbereich liegt.
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Schritt 3. Essen Sie 45-60 Gramm Kohlenhydrate zu jeder Mahlzeit

Um Sie zu leiten, enthält die American Diabetes Association etwa 15 Gramm Kohlenhydrate in:

  • 200 ml Milch oder Orangensaft
  • 6 bis 8 harte Bonbons
  • ¼ Pommes frites
  • 1 Tasse Suppe
  • 1 kleines Stück Obst (ca. 4 oz)
  • 1 Scheibe Brot
  • ½ Tasse Haferflocken
  • 1/3 Tasse Reis oder Nudeln
  • 4 bis 6 Cracker
  • ½ Hamburgerbrötchen
  • 3 Unzen Ofenkartoffel
  • 2 kleine Kekse
  • 5,1 cm Kuchen ohne Zuckerguss
  • 6 Hühnernuggets
  • ½ Tasse Auflauf
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Schritt 4. Essen Sie täglich 0,8 Gramm hochwertiges Protein pro Kilogramm Körpergewicht

Wenn Ihr Gewicht beispielsweise 64 Kilogramm beträgt, beträgt die empfohlene Proteinzufuhr 51,2 Gramm (0,8 multipliziert mit 64).

  • Als qualitativ hochwertige Proteinquellen gelten solche mit PDCAAS-Werten (Protein Digestibility–Corrected Amino Acid Scoring Pattern). Dies ist im Wesentlichen eine Bewertungsskala für Protein, wobei 1 die höchste Punktzahl und 0 die niedrigste Punktzahl ist. Hier ist eine Aufschlüsselung der gängigen Proteine ​​und ihres PDCAAS-Scores:
  • 1,00 für Casein, Sojaprodukte, Eiweiß, Molke
  • 0,9 für Rindfleisch und Sojabohnen
  • 0,7 für schwarze Bohnen, Kichererbsen, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte
  • 0,5 für Getreide und Erdnüsse
  • 0,4 für Vollkorn.
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Schritt 5. Erhalten Sie 25 - 35 % Ihrer täglichen Kalorien aus Fetten

Für Diabetiker sind 1500 bis 1800 Gesamtkalorien die ideale tägliche Aufnahme. Fett liefert 9 Kalorien pro Gramm.

  • Um die empfohlene Tagesdosis in Gramm zu berechnen: Wenn der Diabetiker beispielsweise 1500 Kalorien pro Tag ernährt, dann multiplizieren Sie 1500 mit 0,25 und 0,35, um einen Bereich von 375 bis 525 zu erhalten, und dividieren Sie dann jeweils durch 9. Also 375 /9 = 41,6 und 525/9 = 58,3.
  • Dies gibt Ihnen einen Bereich von 41,6 bis 58,3 Gramm Fett pro Tag. Für Diabetiker werden gesunde Fette wie Omega-3-Fettsäuren empfohlen.
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Schritt 6. Vermeiden Sie es, Mahlzeiten auszulassen

Dies kann zu einer Hypoglykämie oder einem niedrigen Blutzuckerspiegel führen, da der Körper den im Körper gespeicherten Blutzucker verbraucht, wenn er keine Energie aus der Nahrung gewinnen kann.

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Schritt 7. Essen Sie jeden Tag zur gleichen Zeit Mahlzeiten und Snacks

Dies wird Ihrem Körper helfen, eine Routine in Bezug auf die Aufnahme von Glukose aus Lebensmitteln zu entwickeln. Dies hilft, das Auftreten von entweder hohem Blutzucker oder niedrigen Blutzuckerspiegeln zu verhindern.

Teil 3 von 3: Gicht und Diabetes verstehen

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Schritt 1. Verstehen Sie, was Gicht verursacht

Gicht - eine Form von Arthritis - ist eine Erkrankung, die durch die Ansammlung von überschüssiger Harnsäure verursacht wird. Harnsäure ist eine Chemikalie, die während des Purinstoffwechsels im Körper produziert wird. Purine sind stickstoffhaltige Verbindungen, die im Körper produziert werden oder in bestimmten Lebensmitteln und Getränken enthalten sind.

  • Gicht tritt auf, wenn sich Uratkristalle in den Gelenken ansammeln und starke Schmerzen und Entzündungen verursachen. Harnsäurekristalle können sich bilden, wenn eine Person einen hohen Harnsäurespiegel im Blut hat.
  • Gicht verursacht plötzliche, extreme Schmerzanfälle, Rötungen und Schwellungen. Gichtarthritis betrifft am häufigsten den großen Zeh, kann aber auch in den Knöcheln, Füßen, Knien, Handgelenken und Händen auftreten.
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Schritt 2. Wissen Sie, was Diabetes verursacht

Diabetes ist eine Krankheit, die die Verwertung von Glukose durch den Körper beeinträchtigt – Blutzucker, der die Energiequelle des Körpers ist. Um Glukose zu verwerten, braucht unser Körper Insulin. Insulin ist ein Hormon, das hilft, Blutzucker oder Glukose als Energiequelle in die Zellen zu transportieren.

  • Ohne ausreichend Insulin kann der Blutzucker nicht von den Körperzellen aufgenommen werden und verbleibt im Blutkreislauf. Bei Menschen mit Diabetes besteht die Unfähigkeit des Körpers, Insulin zu produzieren oder das Insulin funktioniert nicht so, wie es sollte. Diabetes hat zwei Arten:
  • Diabetes Typ 1. Das körpereigene Immunsystem greift und zerstört die Betazellen der Bauchspeicheldrüse, die für die Insulinproduktion verantwortlich sind.
  • Typ 2 Diabetes. Die Bauchspeicheldrüse kann immer noch Insulin produzieren, aber der Körper reagiert nicht gut darauf, sodass das Insulin nicht wirkt.
  • Bei beiden Diabetes-Typen kann die Glukose normalerweise nicht in die Zellen gelangen und verbleibt im Blutkreislauf, was zu einem hohen Blutzuckerspiegel führt.
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Schritt 3. Kennen Sie die Risikofaktoren für Gicht und Diabetes

Gicht und Typ-2-Diabetes treten häufig zusammen auf, da beide Erkrankungen gemeinsame Risikofaktoren haben. Diese beinhalten:

  • Nicht veränderbare Faktoren:

    • Alter: Wenn der Körper altert, verschlechtern sich seine Funktionen. Es kann möglicherweise keine Harnsäure mehr ausscheiden, was zu Gicht führen kann, oder es kann kein Insulin mehr verwerten, was zu Diabetes führen kann.
    • Familienanamnese: Sowohl Gicht als auch Diabetes können vererbt werden. Wenn eines Ihrer Familienmitglieder Gicht oder Diabetes hat, besteht die Möglichkeit, dass Sie die Krankheit ebenfalls erben.
    • Geschlecht:. Sowohl Gicht als auch Diabetes treten häufiger bei Männern als bei Frauen auf. Dies liegt daran, dass Männer einen höheren Harnsäurespiegel haben und weniger empfindlich auf Insulin reagieren.
  • Veränderbare Faktoren:

    • Fettleibigkeit: Mehr Fettgewebe aus Fetten kann mehr Harnsäure produzieren und absondern, was Gicht verursachen kann. Außerdem bindet Insulin nicht leicht an Fette, was das Diabetesrisiko einer Person erhöhen kann.
    • Ernährung und Lebensweise: Übermäßiger Alkoholkonsum kann die normale Ausscheidung von Harnsäure durch den Körper beeinträchtigen, was zu Gicht führen kann. Außerdem kann Alkohol die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin beeinträchtigen, was zu Diabetes führen kann.
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Schritt 4. Erkennen Sie die Symptome von Gicht

Sie beinhalten:

  • Gelenkschmerzen und -entzündungen: Diese werden durch erhöhte Ablagerungen von kristallisierter Harnsäure in den Gelenken verursacht. Diese Harnsäure kann die Gelenke reizen und zu Entzündungen führen. Der Schmerz im Gelenk kann als stechend oder unerträglich beschrieben werden.
  • Nierenprobleme: Erhöhte Harnsäure kann zur Bildung von Nierensteinen führen, was zu Problemen beim Wasserlassen führt. Die Nierensteine ​​können die Harnpassage blockieren.
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Schritt 5. Machen Sie sich mit den Symptomen einer Hypoglykämie vertraut

Diabetes-Symptome treten auf, wenn der Blutzucker unter dem Normbereich (Hypoglykämie) oder über dem Normbereich (Hyperglykämie) liegt. Der normale Blutzuckerspiegel im Körper liegt zwischen 70 und 110 mg/dl. Anzeichen und Symptome einer Hypoglykämie sind:

  • Verschwommenes oder beeinträchtigtes Sehen: Aufgrund eines niedrigen Glukosespiegels (der Energie für den Körper liefert) werden bestimmte Körperteile, wie die Augen, aufgrund unzureichender Energie schwach.
  • Verwirrung, die zu Delir führen kann: Aufgrund von zu wenig Glukose funktionieren die lebenswichtigen Organe wie das Gehirn nicht richtig.
  • Extremer Hunger, der zu übermäßigem Essen führt: Der Körper kompensiert seinen Energiemangel durch die Ausschüttung von Ghrelin (Hungerhormon), das den Menschen zum Essen veranlasst.
  • Extremer Durst, der zu übermäßigem Trinken führt: Wenn der Körper durch häufiges Wasserlassen bei Diabetes Flüssigkeit verliert, schüttet der Körper Vasopressin (auch als antidiuretisches Hormon bekannt) aus, das den Durstmechanismus aktiviert und die Nieren zur Rückresorption von Wasser anregt. Die Person reagiert, indem sie viel Wasser trinkt, um verlorene Flüssigkeiten zu ersetzen.
  • Schneller oder schneller Herzschlag: Da der Körper keine Energiequelle wie Glukose hat, kompensiert das Herz, indem es das Blut zu den lebenswichtigen Organen des Körpers beschleunigt.
  • Schwäche oder Müdigkeit: Da der Körper nicht genügend Glukose hat, kann der Betroffene Schwäche und Müdigkeit erfahren.
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Schritt 6. Erkennen Sie die Anzeichen und Symptome einer Hyperglykämie

Wenn der Blutzuckerspiegel über dem normalen Bereich liegt, umfassen die Symptome:

  • Verschwommenes oder beeinträchtigtes Sehen: Ein ungewöhnlich hoher Blutzuckerspiegel kann zum Anschwellen der Linse führen, was zu verschwommenem Sehen führt.
  • Verwirrung, die zu Delir führen kann: Bei Hyperglykämie kann der Blutzuckerspiegel zwar erhöht sein, wird aber wegen Insulinmangels nicht in die Zellen transportiert oder Insulin reagiert nicht gut auf den Körper, daher gibt es noch keine Quelle für Energie. Die lebenswichtigen Organe wie das Gehirn funktionieren aufgrund unzureichender Energie nicht richtig.
  • Extremer Durst, der zu übermäßigem Trinken führt: Wenn der Körper aufgrund des häufigen Wasserlassens bei Diabetes Flüssigkeit verliert, schüttet der Körper Vasopressin aus, das den Durstmechanismus aktiviert und die Nieren zur Rückresorption von Wasser anregt. Die Person reagiert, indem sie viel Wasser trinkt, um verlorene Flüssigkeiten zu ersetzen.
  • Häufiges Wasserlassen: Bei Hyperglykämie kann nicht der gesamte Blutzucker resorbiert werden und ein Teil des überschüssigen Blutzuckers wird in den Urin ausgeschieden, wo er mehr Wasser zieht. Die Nieren versuchen, den Blutzuckerspiegel zu senken, indem sie den überschüssigen Blutzucker über den Urin ausscheiden.
  • Kopfschmerzen: Um den überschüssigen Zucker loszuwerden, erhöht der Körper die Urinausscheidung. Diese Zunahme des Wasserlassens führt zu Dehydration und Elektrolytungleichgewicht, was zu Kopfschmerzen führt.
  • Schneller oder schneller Herzschlag: Da der Körper keine Energiequelle wie Glukose hat, kompensiert das Herz, indem es das Blut in die lebenswichtigen Teile des Körpers beschleunigt.
  • Schwäche oder Müdigkeit: Unzureichende Energie - aufgrund der Unfähigkeit der Glukose von den Zellen aufgenommen zu werden - führt zu Schwäche und Müdigkeit.

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