Ingwer verleiht Speisen und Getränken einen pikanten und frischen Geschmack. Obwohl es den Stoffwechsel nicht ankurbeln und Bauchfett verbrennen kann, kann es Teil einer gesunden Ernährung werden und eine gesunde Gewichtsabnahme fördern. Ingwer kann deinen Appetit reduzieren, was bedeutet, dass du weniger essen kannst und dich trotzdem satt fühlst. Um deinen Appetit zu reduzieren, trinke vor jeder Mahlzeit eine Tasse Ingwerwasser oder Tee. Ingwer kann auch herzhaften Gerichten viel Geschmack verleihen. Verwenden Sie es, um mageres Protein und Gemüse zu würzen, um köstliche und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten!
Schritte
Methode 1 von 3: Frischen Ingwer in Ihre Ernährung aufnehmen
Schritt 1. Backen Sie Lachs im Ofen mit frischem Ingwer als Quelle für mageres Protein
Für 1 Pfund (0,45 kg) Lachs, kombinieren Sie ein geriebenes 5,1 cm langes Stück Ingwer mit 5 Knoblauchzehen, 1 −1⁄2 Esslöffel (7,4 ml) Sojasauce, 1⁄2 Esslöffel (7,4 ml) Austernsauce, 1 Esslöffel (15 ml) Honig, 1 Teelöffel (4,9 ml) Sesamöl und eine Prise Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Die Marinade über den Lachs gießen und im Ofen bei 191 °C 15 Minuten backen.
- Wenn Sie Zeit haben, marinieren Sie den Lachs in der Sauce 30 Minuten lang im Kühlschrank, bevor Sie ihn backen.
- Servieren Sie den Lachs mit einem Salat, um etwas Gemüse zu der Mahlzeit hinzuzufügen.
Schritt 2. Glasieren Sie geröstetes Gemüse in Ingwer und Ahornsirup für eine würzige Beilage
Schneiden Sie 2,7 kg Gemüse in 2,5 cm große quadratische Stücke. Werfen Sie das Gemüse in einer Kombination von 1⁄2 Tasse (120 ml) Olivenöl, 1⁄3 Tasse (79 ml) Ahornsirup, ein 5,1 cm langes Stück Ingwer gerieben sowie eine Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Das Gemüse auf einem Backblech im Backofen bei 218 °C 30 Minuten rösten.
Gutes Gemüse zum Braten sind Karotten, Rosenkohl, Kürbisse, Rüben, Pastinaken, Blumenkohl und Brokkoli
Schritt 3. Machen Sie hawaiianisch inspirierte Salatbecher mit Ingwersauce
Um die Ingwersauce zuzubereiten, kombinieren 1⁄2 Tasse (120 ml) Honig, 1⁄2 Tasse (120 ml) Hoisin-Sauce, 1⁄4 Tasse (59 ml) Sojasauce, 1⁄4 Tasse (59 ml) Ketchup, 4 Knoblauchzehen, ein geriebenes 10 cm langes Stück Ingwer und 1 TL (4 g) chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver. Fügen Sie die Sauce zu 1,8 kg gezogenem Schweinefleisch hinzu und servieren Sie kleine Portionen auf Bibb-Salatblättern.
- Verwenden Sie für eine vegetarische Version dieses Rezepts Tofu anstelle von Schweinefleisch.
- Frieren Sie übrig gebliebenes Fleisch ein, um es später für eine schnelle Mahlzeit aufzuwärmen.
Schritt 4. Verwenden Sie frischen Ingwer in hausgemachtem Dressing für Salate
Kombinieren Sie für ein schnelles und einfaches Ingwer-Dressing 3 gehackte Knoblauchzehen, ein 5,1 cm großes Stück gehackten Ingwer, 3⁄4 Tasse (180 ml) Olivenöl, 1⁄3 Tasse (79 ml) Reisessig, 1⁄4 Tasse (59 ml) Sojasauce, 1⁄4 Tasse (59 ml) Wasser und 3 Esslöffel (44 ml) Honig in einem großen Glas. Schütteln Sie das Glas gut, um die Zutaten zu kombinieren. Möglicherweise müssen Sie die Mischung etwa eine Minute in der Mikrowelle erhitzen, um den Honig aufzulösen.
Sie können dieses Dressing auch als Marinade für Fleisch, Tofu oder Gemüse verwenden
Schritt 5. Fügen Sie Ihrer Suppe Ingwer hinzu, um ihr einen zusätzlichen Kick zu verleihen
Gib während des Kochens 2-4 EL (30-60 g) Ingwer in einen vollen Topf Suppe. Frischer Ingwer verleiht Hühnchen- oder Truthahnnudelsuppe, Butternusskürbissuppe oder asiatisch inspirierten Suppen eine würzige Schärfe.
Versuchen Sie auch, Ingwer zu Suppen hinzuzufügen, die Sie vorgefertigt kaufen
Schritt 6. Gemüse in Ingwersauce für eine Mahlzeit unter der Woche anbraten
Braten Sie alles Gemüse, das Sie zur Hand haben, in einer Sauce aus 1⁄4 Tasse (59 ml) Sojasauce, 1 Esslöffel (15 ml) Reisessig, 1 Esslöffel (15 ml) Honig, 3 gehackte Knoblauchzehen und 1 EL (15 g) geriebener Ingwer. Fügen Sie rote Paprikaflocken hinzu, wenn Sie mehr Schärfe mögen.
- Einige Gemüsesorten, die sich gut zum Anbraten eignen, sind Karotten, Pilze, Erbsenschoten, Paprika, Zwiebeln und Zucchini.
- Fügen Sie ein mageres Protein Ihrer Wahl hinzu, um eine herzhaftere Pfanne zu erhalten. Probiere Tofu, Hähnchenbrust oder Putenhackfleisch.
Schritt 7. Fügen Sie Ingwer in hausgemachten Saft oder Smoothies hinzu, um ihnen einen frischen Geschmack zu verleihen
Wenn Sie Ihren eigenen frisch gepressten Saft herstellen oder Ihre eigenen Smoothies mixen, versuchen Sie es mit etwas Ingwer. Beginnen Sie für eine einzelne Portion mit einem etwa 2,5 cm langen Stück und verwenden Sie mehr oder weniger, je nachdem, wie lange Sie den Geschmack mögen.
Fügen Sie eine Handvoll Gemüse wie Spinat oder Grünkohl hinzu, um auch eine Portion Gemüse zu erhalten
Methode 2 von 3: Ingwerwasser oder Tee trinken
Schritt 1. Reibe oder schneide frischen Ingwer in kochendes Wasser
Verwenden Sie ein 5,1 cm langes Stück Ingwerwurzel pro 2 Tassen (470 ml) Wasser, das Sie verwenden. Je kleiner die Ingwerstücke sind, desto aromatischer wird das Wasser, sodass das Reiben des Ingwers das aromatischste Wasser ergibt.
- Es ist am besten, frischen Ingwer anstelle von getrocknetem zu verwenden, um Ingwerwasser herzustellen.
- Wenn Ihnen der Ingwergeschmack in diesem Rezept zu stark ist, versuchen Sie, die Menge an Ingwer zu reduzieren, die Sie verwenden, und lassen Sie ihn in größeren Stücken.
- Es ist am besten, Ingwerwasser zu trinken, solange es frisch ist, also machen Sie es nicht in großen Mengen. Machen Sie nur das, was Sie innerhalb von 1-2 Tagen trinken werden.
Schritt 2. Füge Zitronensaft, Kurkuma, schwarzen Pfeffer oder Cayennepfeffer für mehr Geschmack hinzu
Zitronensaft kann die Schärfe von frischem Ingwer ausgleichen und ein aromatischeres Getränk ergeben. Schneiden Sie eine Zitrone in dünne Scheiben und geben Sie sie in das kochende Wasser, um sie mit dem Ingwer zu ziehen. Kurkuma verleiht Ihrem Wasser entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Fügen Sie einen Schuss hinzu, während der Ingwer einweicht. Um den Geschmack auszugleichen, fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer oder Cayennepfeffer hinzu.
Schritt 3. Den Ingwer 10 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen und dann das Wasser abseihen
Das Einweichen des Ingwers in kochendes Wasser entfaltet den Geschmack des Ingwers am besten. Die festen Ingwerstücke aus dem Wasser abseihen. Sie können das Wasser sofort trinken, solange es heiß ist, oder Sie können warten, bis es abgekühlt ist, wenn Sie möchten.
Du kannst Ingwertee auch in den meisten Lebensmittelgeschäften kaufen, aber es ist am besten, wenn möglich, frischen Ingwer zu verwenden
Schritt 4. Fügen Sie etwas Honig hinzu, wenn Sie Ingwertee nicht ungesüßt trinken können
Ungesüßter Ingwertee oder -wasser ist zwar am gesündesten, hat aber auch einen starken Geschmack. Wenn du den Geschmack ohne ein wenig Süße nicht magst, füge deiner Tasse 1 Teelöffel (4,9 ml) Honig hinzu.
Honig ist auch reich an Antioxidantien, aber dennoch reich an Kalorien und Zucker. Verwenden Sie es sparsam, wenn Sie zuckerhaltige Getränke durch Ingwertee ersetzen möchten
Schritt 5. Hydratisieren Sie mit Ingwerwasser anstatt mit Soda oder anderen zuckerhaltigen Getränken
Obwohl Ingwerwasser nicht allein deinen Stoffwechsel verändern oder Kalorien verbrennen kann, ist es eine gesunde Alternative zu kalorienreichen Getränken wie Limonade. Es hält Sie auch hydratisiert, genau wie normales Wasser.
Es gibt einige Hinweise darauf, dass Ingwer Ihnen helfen kann, sich länger satt zu fühlen, sodass Sie nicht so versucht sind, zu viel zu essen oder zu naschen, während Sie Ingwerwasser trinken
Methode 3 von 3: Gesunde Lebensmittel essen und Sport treiben
Schritt 1. Essen Sie kleinere Portionen zu den Mahlzeiten, um Gewicht zu verlieren
Ingwer kann Ihren Appetit auf natürliche Weise reduzieren. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Portionsgrößen reduzieren, wenn Sie die Ergebnisse des Gewichtsverlusts durch den Verzehr von Ingwer sehen möchten.
Wie viel Sie Ihre Portionen reduzieren, hängt davon ab, wie viel Sie zu Beginn essen und wie viele Kalorien Sie an einem Tag zu sich nehmen müssen. Konsultieren Sie einen Arzt oder Ernährungsberater, um ein gesundes Gleichgewicht zu finden
Schritt 2. Suchen Sie nach Quellen für mageres Protein
Der Verzehr von magerem Protein kann dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen und gleichzeitig Ihrem Körper helfen, Muskeln aufzubauen und sich selbst zu reparieren. Einige gute Quellen für mageres Protein sind Hühnchen oder Truthahn ohne Haut, Bohnen und Linsen, Fisch, Tofu, Eier und Nüsse.
Verwenden Sie den Proteinrechner unter https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/, um herauszufinden, wie viel Protein Sie täglich essen sollten
Schritt 3. Holen Sie sich täglich 5 Portionen Obst und Gemüse
Essen Sie jeden Tag eine Vielzahl von Obst und Gemüse, um die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. Versuchen Sie, jeden Tag mindestens eine Portion Blattgemüse sowie ein paar Portionen rohes Gemüse und Obst zu essen.
5 Portionen Obst und Gemüse ergeben etwa 2-1 / 2 c (325 g)
Schritt 4. Trainieren Sie 30 Minuten am Tag, 5 Tage die Woche
Erhöhen Sie Ihre Herzfrequenz und schwitzen Sie 5 Mal pro Woche, um den stetigen Gewichtsverlust zu sehen. Mache mindestens dreimal pro Woche Cardio-Training und zweimal pro Woche Krafttraining.
