Seien Sie vorbereitet, wenn das nächste Mal ein Heißhunger auf Schokolade auftritt! Ja, Sie dürfen während der Keto-Diät Schokolade essen, solange sie einen hohen Kakaogehalt und wenig Zucker und Milch enthält. Snacken Sie eine Tafel hochwertiger dunkler Schokolade, die wenig Nettokohlenhydrate enthält, oder kreieren Sie ein dekadentes Dessert, das dunkle Schokolade oder Kakao mit anderen ketofreundlichen Zutaten kombiniert.
Schritte
Methode 1 von 2: Keto-freundliche Schokolade wählen
Schritt 1. Suchen Sie nach dunklen Schokoriegeln, die 70-85% Kakaobestandteile enthalten
Dunkle Schokolade hat mehr Feststoffe, weniger Zucker und weniger Milch als die meisten Schokoriegel, sodass sie von Natur aus weniger Kohlenhydrate enthält. Auf der Vorderseite des Etiketts sollte der Prozentsatz der Kakaomasse angegeben sein. Ein höherer Prozentsatz bedeutet, dass es weniger Kohlenhydrate enthält.
- Die meisten Schokoriegel werden in Größen von 2 bis 4 Unzen (28 bis 112 g) verkauft.
- Um die Netto-Kohlenhydratmenge zu ermitteln, subtrahiere die Ballaststoffe von den Kohlenhydraten. Dies gibt Ihnen die Anzahl der Kohlenhydrate, die Ihr Körper aufnimmt.
Schritt 2. Kaufen Sie einfache Schokolade ohne zusätzliche Kohlenhydrate wie Puffreis oder Karamell
Lesen Sie das Etikett und wählen Sie einen Schokoriegel aus, auf dem "glutenfrei" oder "in einer glutenfreien Einrichtung verarbeitet" steht. Es ist auch wichtig, die Zutatenliste zu lesen, damit Sie Riegel mit kohlenhydratreichen Zutaten vermeiden können, wie:
- Gepuffter oder knuspriger Reis
- Eine Cookie-Basis
- Karamell
- Nougat
Schritt 3. Füllen Sie ungesüßtes Kakaopulver auf, um es in Keto-Desserts zu verwenden
Kakaopulver eignet sich hervorragend für die Keto-Diät, da es weder Zucker noch Milch enthält. Obwohl das Pulver einige Kohlenhydrate enthält, werden Sie nicht viel davon verwenden, um ein Schokoladendessert zuzubereiten, und denken Sie daran, dass Kakaopulver immer noch Fett enthält.
Du kannst Kakaopulver zum Beispiel verwenden, um keto-freundlichen Pudding, heiße Schokolade und Kuchen herzustellen
Schritt 4. Vermeiden Sie halbsüße, Milch- und weiße Schokolade, die reich an Kohlenhydraten ist
Leider enthalten diese Schokoladensorten viel Zucker und Milch, die Ihr Körper als Kohlenhydrate verarbeitet. Naschen Sie keine Schokolade mit weniger als 70 % Kakaoanteil, da sie höhere Nettokohlenhydrate hat. Denken Sie daran, dass einige billige weiße Schokolade nicht einmal Kakaobestandteile enthält!
Wenn Sie den Kakaoanteil auf der Packung nicht finden können, kaufen Sie keine Schokolade mit der Aufschrift halbsüß, da diese im Allgemeinen zwischen 50-60% Kakaoanteil enthält
Schritt 5. Begrenzen Sie, wie viel dunkle Schokolade Sie an einem Tag essen
Leider kann man nicht einfach so viel dunkle Schokolade essen, wie man möchte. Wenn Sie die Keto-Diät richtig durchführen, sollten Sie bereits wissen, wie viele Netto-Kohlenhydrate Sie täglich konsumieren können. Denken Sie daran, dass beim Verzehr von Schokolade einige dieser Kohlenhydrate verwendet werden, also begrenzen Sie die Kohlenhydrate bei Ihren Mahlzeiten, wenn Sie ein Schokoladendessert planen.
Wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät einhalten, können Sie gemäß der Keto-Diät etwa 20 g Kohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen. Dies entspricht etwa 2 Unzen (56 g) dunkler Schokolade, die etwa 10 g Netto-Kohlenhydrate enthält
Tipps
- Probieren Sie natürliche Süßstoffe wie Stevia oder Mönchsfrüchte anstelle von Kristallzucker in Ihren Schokoladenrezepten.
- Bestreuen Sie Ihre Schokoladenleckereien mit ein wenig flockigem Meersalz. Dies sorgt für Knusprigkeit und Geschmackstiefe.
