Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, kann das Trinken von Milch oder der Verzehr von Milchprodukten Durchfall, Blähungen oder Blähungen verursachen – unangenehme, aber im Allgemeinen harmlose Symptome. Dies liegt daran, dass Ihr Körper den Zucker in Milchprodukten (Laktose) nicht richtig verdaut. Sie können Ihre Erkrankung wahrscheinlich in den Griff bekommen, ohne auf alle Milchprodukte verzichten zu müssen, was ideal ist, da Milchprodukte großartige Kalzium- und Vitamin-D-Quellen sind. Sobald Sie bestätigt haben, dass Sie eine Laktoseintoleranz haben, behandeln Sie die Erkrankung, indem Sie wissen, welche Lebensmittel Sie einschränken müssen und wie an die Molkerei heranzugehen, um Ihre Symptome zu minimieren.
Schritte
Methode 1 von 3: Symptome beim Verzehr von Milchprodukten minimieren
Schritt 1. Testen Sie Ihre Toleranz gegenüber bestimmten Produkten
Beginnen Sie damit, mehrere Tage lang milchfrei zu bleiben. Wählen Sie dann einen Tag aus, an dem Sie versuchen, ein bestimmtes Milchprodukt zu sich zu nehmen (essen Sie beispielsweise an diesem Tag Käse, aber keine anderen Milchprodukte). Behalten Sie Ihre Symptome im Auge. Auf diese Weise können Sie feststellen, ob es bestimmte Produkte gibt, die Ihren Magen nicht stören. Nur sehr wenige Menschen haben eine so starke Unverträglichkeit, dass sie überhaupt keine Milchprodukte essen können.
- Schweizer, Cheddar und andere Hartkäse haben weniger Laktose und können weniger Symptome verursachen als Weichkäse wie Ricotta und Brie.
- Manche Menschen mit Laktoseintoleranz können Joghurt aufgrund der darin enthaltenen Bakterienkulturen problemlos essen.
- Fettarmes und fettfreies Eis, Hartkäse, Hüttenkäse und Joghurt enthalten weniger Laktose pro Portion als Milch. Manche Menschen, die keine Milch trinken können, können diese anderen Produkte in Maßen vertragen.
Schritt 2. Halten Sie sich an kleine Portionen Milchprodukte
Überfordern Sie Ihren Körper nicht mit Laktose. Versuchen Sie, das Trinken von Milch auf 118 ml oder weniger zu beschränken. Trinken Sie fettarme oder fettfreie Milch anstelle von Vollmilch.
Es ist wahrscheinlich, dass Sie eine gewisse Menge Milchprodukte haben und nur Ihr Limit herausfinden müssen. Beginnen Sie mit einer sehr kleinen Portion eines Milchprodukts, und wenn Sie keine Symptome haben, probieren Sie am nächsten Tag eine größere Portion. Mit Versuch und Irrtum können Sie ohne Symptome feststellen, was Sie essen können und wie viel davon
Schritt 3. Steigern Sie den Milchkonsum schrittweise
Es gibt keine „Heilung“für Laktoseintoleranz, aber Sie können die Symptome erträglich oder sogar ganz verschwinden lassen. Streichen Sie Milchprodukte aus Ihrer Ernährung und beginnen Sie dann, sie langsam einzuführen. Möglicherweise können Sie Ihrem Körper helfen, sich an steigende Milchmengen zu gewöhnen.
Schritt 4. Verzehren Sie Milchprodukte zu den Mahlzeiten
Es ist weniger wahrscheinlich, dass Sie Symptome bekommen, wenn Sie Milchprodukte mit anderen Lebensmitteln zu sich nehmen. Die Einnahme von Milchprodukten zu den Mahlzeiten macht es Ihrem Körper leichter, alles zu verdauen, und wird wahrscheinlich weniger Symptome für Sie verursachen, als nur Milchprodukte allein zu sich zu nehmen.
Schritt 5. Holen Sie sich Produkte, die laktosereduziert sind
Da die Laktoseintoleranz so weit verbreitet ist, führen viele Lebensmittelgeschäfte laktosereduzierte oder laktosefreie Produkte. Diese schmecken im Allgemeinen nicht anders als normale Milchprodukte. Laktosefreie Produkte sollten keine Magenverstimmung verursachen; Ob Sie bei laktosereduzierten Produkten Symptome bekommen oder nicht, hängt von Ihrem Körper ab und davon, wie viel Lactose noch im Produkt enthalten ist.
Lactaid ist eine Marke, die viele verschiedene Arten von laktosefreien Milchprodukten wie Milch, Eiscreme, Hüttenkäse und Eierlikör verkauft
Schritt 6. Nehmen Sie das Lactose-Enzym in Ihre Mahlzeit auf
Laktase ist das Enzym, das Laktose in Ihrem Körper abbaut (die meisten Menschen sind laktoseintolerant, weil ihr Körper nicht genug Laktase hat). Sie können Tabletten oder Tropfen in Ihrer Drogerie, in der Regel rezeptfrei, erhalten, die Laktase enthalten. Diese Produkte gibt es in verschiedenen Formen. Einige nehmen Sie als Tablette vor dem Verzehr von Laktose ein; andere sind Flüssigkeiten oder Pulver, die Sie Milchprodukten hinzufügen.
- SureLac und Lactaid sind einige Beispiele, aber es gibt noch mehr. Einige Milchmarken enthalten sogar das Enzym Laktase, um die Laktose in der Milch zu minimieren; suchen Sie dies auf dem Etikett.
- Die Verwendung dieser Produkte kann hilfreich sein, wenn Sie sich über den Laktosegehalt einer Mahlzeit nicht sicher sind, z. B. wenn Sie in einem Restaurant essen.
- Diese Produkte helfen nicht jedem, der an Laktoseintoleranz leidet. Manche Menschen sind aus einem anderen Grund als Laktasemangel laktoseintolerant.
Schritt 7. Versuchen Sie, Probiotika einzunehmen
In ihrem natürlichen Zustand sind Probiotika winzige Organismen, die in Ihrem Darm leben und Ihnen helfen, Nahrung zu verdauen und Ihren Darm gesund zu halten. Probiotika erhalten Sie auch in Kapselform in Ihrer Apotheke (meist rezeptfrei). Die Einnahme von Probiotika kann helfen, Durchfall und Symptome einer Laktoseintoleranz zu lindern und kann versucht werden, wenn andere Behandlungen nicht funktionieren.
Probiotika gelten im Allgemeinen als sicher, Sie sollten jedoch vor der Einnahme Ihren Arzt konsultieren, um sicherzustellen, dass sie keine anderen Gesundheitszustände oder Medikamente, die Sie einnehmen, beeinträchtigen
Methode 2 von 3: Milchprodukte erkennen
Schritt 1. Produktetiketten lesen
Produkte, von denen Sie nicht erwarten, dass sie Milch enthalten, können tatsächlich Milchprodukte, Laktose, Molke oder andere Zutaten enthalten, die Symptome für die Laktoseintoleranz verursachen können. Lesen Sie unbedingt die Zutatenliste für Lebensmittel, damit Sie wissen, was Sie konsumieren.
Vermeiden oder beschränken Sie alles, was direkt „Laktose“in den Zutaten angibt. Achten Sie darauf, Produkte wie Margarine, Salatdressing, milchfreie Sahne, Backwaren und Gebäck sowie Backfett zu überprüfen
Schritt 2. Ersetzen Sie Milch durch milchfreie Optionen
Es gibt viele Produkte auf dem Markt, die Sie als Milchersatz verwenden können. Sojamilch, Reismilch und Mandelmilch sind am häufigsten und kommen oft in einfachen und aromatisierten Sorten vor. Sie können auch Kokosmilch verwenden. Sie können normalerweise auch milchfreie Sahne verwenden (achten Sie jedoch auf das Etikett auf Laktose).
- Halten Sie sich von anderen Milchprodukten wie Sahne, Buttermilch, Malzmilch, Kondens- und Kondensmilch sowie Kefir-Zuchtmilch fern.
- Um jegliche Laktose zu vermeiden, schließen Sie auch Folgendes von Ihrer Ernährung aus: Käse (einschließlich Ricotta), Hüttenkäse, Eis, Schlagsahne, Sherbert, Butter, Frischkäse, heiße Kakaomischung, Sauerrahm, Joghurt, Pudding, Vanillepudding und Molke.
Schritt 3. Wissen Sie, was in Ihrer Stärke steckt
Brot und Stärke allein enthalten nicht immer Laktose, wenn sie frisch und ohne Zusatzstoffe hergestellt werden. Vermeiden Sie jedoch Fertigprodukte wie Instant-Kartoffelpüree und tiefgekühlte Fertiggerichte – oder lesen Sie sich zumindest die Zutaten sorgfältig durch.
Backwaren (Kekse, Kuchen, Pasteten usw.) und Brote können mit Milch hergestellt werden oder nicht, seien Sie also vorsichtig
Schritt 4. Achten Sie auf versteckte Milchbestandteile
Milch, Käse und andere laktosehaltige Produkte können manchmal in Mahlzeiten und Snacks auftauchen, die Sie nicht erwarten würden. Halten Sie Ausschau nach Produkten, die versteckte Laktose enthalten könnten:
- Dips, zum Beispiel Spinat- und Artischocken-Dip. Diese enthalten oft Käse. Entscheide dich stattdessen für Salsa oder Hummus.
- Rahmgemüse (Rahmerbsen, Rahmmais) und Cremesuppen (z. B. weiße Chowder).
- Smoothies mit Joghurt
- Gemüse und Fleisch, die mit Teig umhüllt, d. h. frittiert werden.
- Käse in Sachen wie Pizza, Burritos, Aufläufen und in Salaten
- Süßwaren wie Toffee, Karamell und Butterscotch
- Verarbeitete Snacks wie Kartoffelchips
Schritt 5. Fragen Sie Ihren Arzt nach den Medikamenten, die Sie einnehmen
Auch manche Medikamente enthalten Laktose. Die Antibabypille könnte ebenso wie rezeptfreie Medikamente zur Behandlung von Blähungen und saurem Reflux sein. Wenn Sie eine schwere Laktoseintoleranz haben und diese Medikamente einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über einen möglichen Wechsel zu einer anderen Option.
Methode 3 von 3: Ihren Zustand diagnostizieren und diskutieren
Schritt 1. Führen Sie ein Ernährungstagebuch
Erstellen Sie täglich Aufzeichnungen über Ihren Milchkonsum und Ihre Symptome. Behalten Sie im Auge, welche Milchprodukte Sie essen (Milch, Joghurt, Eis, Käse, Hüttenkäse), die Portionsgröße, wann Sie sie essen und was Sie dazu essen. Verfolgen Sie in einer anderen Spalte, wann Sie Symptome haben, was die Symptome sind und wie lange sie andauern. Dies kann Ihnen und Ihrem Arzt helfen, eine Diagnose zu stellen und herauszufinden, welche Lebensmittel am ehesten Symptome verursachen.
Verwenden Sie ein Notizbuch, ein Tagebuch, ein Online-Tool wie Excel oder Google Docs oder eine Wandtafel – was immer Ihnen dabei hilft, organisiert zu bleiben. Wenn Sie Ihre Symptome geheim halten möchten, verwenden Sie einen Handheld, auf den nur Sie zugreifen können
Schritt 2. Experimentieren Sie mit Milchentzug
Wenn Sie glauben, dass Sie eine Laktoseintoleranz haben könnten, versuchen Sie, ein paar Tage oder sogar 1-2 Wochen lang keine Milchprodukte zu essen. Notieren Sie, ob Ihre Symptome nachlassen oder verschwinden. Informieren Sie Ihren Arzt, wenn sich Ihre Symptome verbessern, wenn Sie keine Milchprodukte zu sich nehmen.
Schritt 3. Suchen Sie Ihren Arzt auf, um sich testen zu lassen
Blähungen, Krämpfe, Blähungen, Durchfall oder Magengeräusche nach dem Essen können durch eine Laktoseintoleranz verursacht werden. Sie möchten jedoch sicher sein, dass Sie wissen, was Ihre Symptome verursacht, und andere mögliche Gründe für Ihre Magenverstimmung ausschließen. Vereinbaren Sie einen Arzttermin, um sich testen zu lassen, und besprechen Sie die mögliche Ursache Ihrer Laktoseintoleranz. Es gibt verschiedene Arten von Tests, die Ihr Arzt durchführen kann:
- Für einen Laktosetoleranztest trinken Sie eine Flüssigkeit mit viel Laktose und lassen zwei Stunden später einen Bluttest machen.
- Für den Wasserstoff-Atemtest trinken Sie zusätzlich eine laktosereiche Flüssigkeit und dann misst Ihr Arzt in festgelegten Intervallen, wie viel Wasserstoff sich in Ihrem Atem befindet.
- Ein Stuhlsäuretest prüft einfach eine Stuhlprobe; es wird für Säuglinge oder Kinder verwendet, die die anderen Tests nicht durchführen können.
Schritt 4. Erklären Sie anderen die Laktoseintoleranz
Es kann sich stressig anfühlen, wenn Sie Ihre Ernährung umstellen müssen, und Sie könnten sich Sorgen machen, was andere denken werden. Glücklicherweise essen viele Menschen bestimmte Diäten und Sie können anderen Ihren Zustand erklären, wie Sie möchten. Seien Sie vage, bieten Sie eine einfache Erklärung oder – wenn Sie möchten – begeistern Sie andere mit Ihrem wissenschaftlichen Wissen!
- Es ist in Ordnung, einfach zu sagen: „Milchreis stört meinen Magen, also versuche ich, mich davon fernzuhalten“oder „Wenn ich zu viel Milch habe, wird mir schlecht.“
- Sie können auch spezifisch sein, wenn Sie andere aufklären möchten. Sagen Sie etwas wie: "Ich bin laktoseintolerant, weil ich nicht genug von dem Enzym in meinem Körper habe, das den Zucker in Milch abbaut, Laktose."
Schritt 5. Sprechen Sie Mythen und Missverständnisse an
Manche Leute denken vielleicht, dass Sie lügen, wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, wenn Sie einen Schluck Milch trinken oder Joghurt essen können. Viele Menschen verstehen den Zustand einfach nicht. Erklären Sie, dass die meisten Menschen mit Laktoseintoleranz einige Milchprodukte essen können und andere nicht oder Milchprodukte in kleinen Mengen.
- Sie können versuchen, es den Leuten anhand eines Beispiels zu erklären, wie zum Beispiel: „Es würde Sie wahrscheinlich nicht sehr beeinträchtigen, wenn Sie eine halbe Tasse Kaffee trinken, aber wenn Sie vier Espressi trinken, fühlen Sie sich vielleicht nervös, oder? So bin ich mit Milchprodukten – ein bisschen ist okay, vieles macht mich krank.“
- Sie können auch erklären, dass Sie nicht gegen Milch allergisch sind, daher ist es nicht gefährlich, sie zu trinken. Erklären Sie, dass es der Zucker in Milchprodukten ist, der Ihren Magen aufregt, und dass in einigen Dingen (wie Vollmilch) mehr Milchzucker enthalten ist als in anderen (wie Milchprodukten und Hartkäse).
Tipps
- Essen Sie andere kalziumreiche Lebensmittel, wenn Sie Ihre Milchprodukte minimieren müssen. Brokkoli, Orangen, Pintobohnen, Spinat, Rhabarber, Soja- und Reismilch, Dosenlachs und mit Kalzium angereicherte Produkte wie Brot und Saft sind eine gute Wahl.
- Achten Sie auch darauf, genügend Vitamin D zu sich zu nehmen. Eier, Leber und Joghurt enthalten viel Vitamin D. Gönnen Sie sich auch etwas Sonne – Ihr Körper produziert Vitamin D, wenn Ihre Haut dem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie befürchten, dass Sie nicht genügend Kalzium oder Vitamin D zu sich nehmen.
Warnungen
- Fragen Sie einen Arzt, bevor Sie Medikamente einnehmen.
- Achten Sie auf „Sweet Whey Powder“oder „Whey Powder“in verarbeiteten Produkten und vermeiden Sie diese.
- Suchen Sie Ihren Arzt auf, wenn Sie nach dem Verzehr von Milchprodukten schwere Symptome haben, insbesondere wenn Sie befürchten, nicht genügend Kalzium zu sich zu nehmen.
