Die Wurzel der Ginseng-Pflanze wird seit Jahrtausenden für medizinische Zwecke verwendet und ist sehr begehrt. Amerikanischer Ginseng ist als vom Aussterben bedrohte Wildtier- und Pflanzenart gelistet und wird oft geerntet und nach Asien exportiert, wo die besten Wurzeln für Hunderte von Dollar pro Pfund verkauft werden können. Aufgrund der hohen Nachfrage ist die Ernte von wildem Ginseng reglementiert. **Es ist wichtig, dass Sie nachhaltige Erntemethoden anwenden, um das langfristige Überleben der wilden Ginseng-Population zu gewährleisten.**
Schritte
Methode 1 von 2: Ginseng. finden und ernten
Schritt 1. Jagen Sie während der Saison
Die Ernte von wildem Ginseng ist in 19 Staaten (Alabama, Arkansas, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kentucky, Maryland, Minnesota, Missouri, New York, North Carolina, Ohio, Pennsylvania, Tennessee, Vermont, Virginia, West Virginia, und Wisconsin) und ist in allen anderen Staaten, in denen es auftritt, eingeschränkt oder verboten. Alle 19 Staaten haben eine bestimmte Erntezeit, die vom 1. September bis zum 30. November dauert. Planen Sie Ihre Ernte entsprechend.
- Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihre staatliche Abteilung für natürliche Ressourcen oder Landwirtschaft. Die American Herbal Products Association ist auch eine Quelle für staatliche Gesetze und Vorschriften.
- In Kanada ist es illegal, wilden Ginseng zu ernten, und er wird sowohl national als auch in Ontario und Québec als gefährdet eingestuft. Der Export von Wildwurzeln in Kanada ist verboten.
Schritt 2. Gehen Sie dorthin, wo der Ginseng wächst
Ginseng stammt aus den Laubwäldern Nordamerikas, von Südkanada (Ontario und Quebec), westlich bis South Dakota und Oklahoma und südlich bis Georgia. Er wächst normalerweise in gut schattigen Gebieten (insbesondere Nord- oder Osthängen) von feuchten Laubwäldern besser für Ginseng, da ein dicker Unterwuchs kleinerer Pflanzen Ginsengpflanzen überschatten oder mit ihnen konkurrieren wird.
- Wenn Sie sich für ein bestimmtes Gebiet interessieren, sehen Sie auf der USDA-Karte nach, ob dort schon einmal Ginseng angebaut wurde. Dies erhöht Ihre Chancen, etwas Ginseng zu finden, erheblich.
- Denken Sie daran, dass die Kombination aus Schatten und Feuchtigkeit die beste Umgebung für das Wachstum von Ginseng schafft.
- Gehen Sie in Wälder mit Buchen, Ahorn, Hickory, Eichen, Linden und Tulpenpappeln. Ginseng wächst gut im Schatten dieser Bäume.
- Wenn Sie erst spät in der Saison mit der Ernte beginnen, haben Sie möglicherweise größere Schwierigkeiten, Ginseng zu finden.
- Suchen Sie nach tiefem, dunklem Boden, der locker und mit Laubstreu bedeckt ist.
Schritt 3. Suchen Sie nach Begleitpflanzen
Ein Indikator dafür, dass Sie sich in einem Gebiet befinden, in dem Ginseng wächst, ist das Vorhandensein von "Begleitpflanzen". Diese Pflanzen bevorzugen die gleichen Lebensraumbedingungen wie Ginseng und wachsen manchmal unter Ginseng. Das Finden dieser Pflanzen garantiert nicht, dass Sie auch Ginseng finden, aber es ist ein guter Anfang.
- Zu diesen Begleitpflanzen gehören Trillium (Trillium spp.), Blutwurz (Sanguinaria canadensis), Traubensilberkerze (Caulophyllum thalictroides-blue, Actaea racemosa-black), Jack-in-the-Cancel (Arisaema triphyllum), wilde Yamswurzel (Dioscorea villosa), Gelbwurzel (Hydrastis canadensis) und Salomos-Siegel (Polygonatum biflorum).
- Poison Ivy gilt nicht als Begleitpflanze.
Schritt 4. Identifizieren Sie die Ginseng-Pflanze
Die Ginseng-Pflanze hat einen einzelnen Stängel, der mit einem Quirl (d. h. einer einzigen Spitze, von der die Blätter stammen) von 1 bis 4 Blättern endet. Jedes Blatt hat normalerweise 3 bis 5 Blättchen (d. h. kleinere Blätter). Wenn die Pflanze ausgewachsen ist, sehen Sie eine Gruppe von 6 bis 20 weißlich-grünen Blüten. Die Blüten werden schließlich rote Beeren produzieren.
- Ginseng kann schwer zu erkennen sein. Sobald Sie jedoch die erste Pflanze gefunden haben, ist es einfacher, weitere zu finden.
- Ginseng verändert sich während seiner Entwicklung. Wenn die Pflanze unreif ist, sehen Sie einen einzigen Stängel mit insgesamt nur 3 Blättchen. Wenn die Pflanze reift, besteht jedes Blatt aus 3 bis 7 Blättchen. Ein Ginseng-Pflaster enthält Pflanzen in allen verschiedenen Wachstumsstadien.
- Ginseng findet man sowohl in kleinen Gruppen als auch als Solitärpflanzen.
- Es kann hilfreich sein, sich Bilder der Ginsengpflanze anzuschauen, bevor Sie auf die Jagd gehen oder einen erfahreneren Jäger mitnehmen.
Schritt 5. Ernten Sie nur ausgewachsene Pflanzen mit roten Beeren
Wenn die Ernte von wildem Ginseng in Ihrem Bundesstaat erlaubt ist, ernten Sie nur reife Pflanzen mit 3 oder mehr Zinken (Blättern) und nur, wenn es eine größere Population gibt (lassen Sie mindestens 2/3 übrig, damit sie sich weiter vermehren können, sowie alle unreifen Pflanzen). Da wilder Ginseng bedroht ist, stellen Sie sicher, dass Sie alle reifen, roten Beeren pflücken und sie separat 1/2" bis 1" tief in lockerem Boden, 2 bis 3 Fuß von der Mutterpflanze entfernt, pflanzen. Sie sollten diese Pflanzen vor anderen Erntemaschinen schützen, indem Sie die Stängel aller 2-, 3- und 4-zackigen Pflanzen abschneiden (stellen Sie sicher, dass Sie alle reifen Beeren pflanzen).
Weitere Informationen zu nachhaltigen Erntemethoden finden Sie unter:
Schritt 6. Graben Sie vorsichtig
Wenn Sie eine ausgewachsene Pflanze mit 3 Zinken (d. Grabe mit einer Heugabel oder einem Spitzspaten unter der Pflanze und lasse viel Platz (ca. 15 cm) zwischen der Pflanze und der Stelle, an der du die Heugabel oder den Spaten in den Boden steckst.
- Seien Sie respektvoll gegenüber Pflanzen in der Nähe und versuchen Sie, sie nicht zu stören. Wenn die Pflanze in der Nähe von unreifen Ginseng-Pflanzen ist, verwenden Sie ein kleineres Werkzeug wie einen dicken Schlitzschraubendreher mit einer Länge von etwa 20,3 oder 25,4 cm und arbeiten Sie mit besonderer Sorgfalt.
- Wenn die Gefahr besteht, dass die Wurzeln benachbarter unreifer Ginsengpflanzen beschädigt werden, versuchen Sie nicht, die Pflanze zu ernten.
- Nachdem Sie die Wurzel ausgegraben haben, drücken Sie die roten Früchte in Ihre Handfläche und pflanzen Sie die Samen etwa 2,5 cm unter die Erde in der Nähe der geernteten Pflanze. Entfernen Sie niemals Ginsengsamen oder unreife Pflanzen aus dem Wald.
Schritt 7. Waschen und trocknen Sie die Wurzel(n)
Wenn Sie nach Hause kommen, weichen Sie die Wurzeln kurz in einem Eimer mit kaltem Wasser ein, um überschüssige Erde zu entfernen. Waschen Sie sie nicht unter einem Wasserhahn oder mit einem Schlauch. Schrubben Sie sie nicht und waschen Sie sie nicht kräftig, da etwas Erde vom Käufer gewünscht wird und die Oberfläche der Wurzel leicht beschädigt werden kann. Legen Sie die Wurzeln dann in einer einzigen Schicht auf eine Siebschale oder ein Holzgestell zum Trocknen.
- Stellen Sie sicher, dass sich die Wurzeln nicht berühren und lassen Sie sie auf einem Holzgestell oder einer Siebschale in einem gut belüfteten Raum bei 21–38 °C trocknen.
- Trocknen Sie Ihre Wurzeln niemals im Ofen, in der Mikrowelle, in direkter Sonneneinstrahlung oder in einem Autofenster (z. B. indem Sie die Wurzel in der Nähe der Heckscheibe Ihres Autos platzieren).
- Überprüfen Sie Ihre Wurzeln regelmäßig, während sie trocknen. Wenn Sie Schimmel oder Verfärbungen sehen, passen Sie die Temperatur oder den Luftstrom an.
- Wurzeln sollten leicht in zwei Teile zerbrechen, wenn sie vollständig trocken sind.
- Es wird wahrscheinlich 1 bis 2 Wochen dauern, bis Ihre Ginsengwurzeln getrocknet sind.
Methode 2 von 2: Einhaltung der Ginseng-Gesetze und -Vorschriften
Schritt 1. Holen Sie bei Bedarf eine Genehmigung oder Lizenz ein
Einige Staaten verlangen, dass Sie eine staatliche Genehmigung für die Ernte haben. Wenn Sie auf einem Privatgrundstück ernten, holen Sie die Erlaubnis des Grundstückseigentümers ein, bevor Sie beginnen. Nehmen Sie immer Ihre Genehmigung mit, wenn Sie ernten. Sie müssen Ihre Genehmigung vorzeigen, wenn Sie dazu aufgefordert werden.
Einige US Forest Service National Forests erteilen Erntegenehmigungen für wilden Ginseng, während andere National Forests die Ernte von Ginseng verbieten. Erkundigen Sie sich beim National Forest in Ihrer Nähe, ob die Ginseng-Ernte erlaubt ist. Die Ernte von wildem Ginseng in US-Nationalparks ist strengstens verboten
Schritt 2. Identifizieren Sie reife Ginsengpflanzen
Sie dürfen nur reife Ginseng-Pflanzen ernten. Reife Ginsengpflanzen sind mindestens 5 Jahre alt und haben 3 oder 4 Zinken. Suchen Sie auch nach Pflanzen mit roten Beeren. Sie können auch Stängelnarben zählen, um das Alter der Pflanze zu bestimmen.
- Für jedes Wachstumsjahr erscheint eine Stängelnarbe am Wurzelhals der Pflanze. Die Pflanzen, die Sie ernten, sollten mindestens 4 Stängelnarben aufweisen.
- Sie müssen die Pflanze nicht aus dem Boden nehmen, um Stängelnarben zu zählen. Entfernen Sie einfach die Erde aus der Umgebung des Wurzelhalses.
- Wenn die Beeren noch grün sind, ist die Pflanze noch nicht bereit für die Ernte.
Schritt 3. Verkaufen und exportieren Sie Ihren Ginseng
Sie benötigen eine Lizenz, um Ihren Ginseng zu verkaufen und/oder zu exportieren. Wenn Sie planen, Ihren Ginseng außerhalb des Staates zu versenden, muss er von dem Staat oder Stamm, in dem Sie die Wurzeln geerntet haben, zertifiziert sein. Wenn Sie planen, Ihren Ginseng international zu versenden, beantragen Sie eine Ausfuhrgenehmigung beim US Fish & Wildlife Service.
Ihre internationalen Sendungen werden nur zugelassen, wenn Sie die Wurzeln gemäß allen Vorschriften geerntet haben und die Sendung dem Überleben der amerikanischen Ginseng-Population nicht abträglich ist
Schritt 4. Ginseng international exportieren
Wenn Sie Ihren Ginseng exportieren möchten, müssen Sie eine Genehmigung beim U. S. Fish and Wildlife Service beantragen. Es gibt ein Formular für mehrere kommerzielle Sendungen und ein Formular für eine einzelne Sendung. Zusätzlich zu Ihrer Genehmigung müssen Sie über Staats- oder Stammesdokumente verfügen, die bescheinigen, dass Sie den Ginseng legal geerntet haben.
- Sobald Ihr Antrag genehmigt wurde, wird Ihr Master File erstellt. Sie müssen dann für jede Ihrer Ausfuhren eine Einweggenehmigung einholen.
- Ihr Antrag auf Export von wildem Ginseng ist ein Jahr gültig.
