Leinsamen ist ein Superfood, das häufig zur Gewichtsreduktion und als Ersatz für andere Lebensmittel in einigen Diäten verwendet wird, z. B. als Ersatz für Eier in veganer Ernährung. Es enthält viele Ballaststoffe, ist mit einem geringeren Krebsrisiko verbunden und hat auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften. Um Leinsamen zu trinken, machen Sie Leinsamenwasser, mischen Sie Leinsamenwasser oder -öl in Ihre Lieblingsgetränke oder mahlen Sie frische Leinsamen mit Smoothies. Sie können Leinsamengetränke auch in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft kaufen.
Zutaten
Leinsamenwasser
- 1 TL (5 g) gemahlener Leinsamen
- 1 Tasse (250 ml) Wasser
- Zitronensaft (wahlweise)
Schritte
Methode 1 von 2: Leinsamenwasser herstellen
Schritt 1. Trinken Sie nur 1 Tasse (250 ml) Leinsamenwasser pro Tag
Zu viel Leinsamenwasser zu trinken wird dich nicht töten, aber es kann Blähungen, Blähungen und Durchfall (in extremen Fällen) verursachen. Es wird allgemein empfohlen, nur 1 Tasse (250 ml) Leinsamenwasser pro Tag zu trinken. Dies enthält die meisten Nährstoffe, die Ihr Körper jeden Tag verdauen kann. Wenn Sie also darüber hinweggehen, verschwenden Sie nur Leinsamenwasser. EXPERTENTIPP
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
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Schritt 2. Mahlen Sie 1 TL (5 g) Leinsamen in einer Gewürzmühle oder einem Mörser und Stößel
Wenn Sie ganze Leinsamen gekauft haben, müssen Sie diese vor dem Verzehr zermahlen, damit Ihr Körper die enthaltenen Nährstoffe leichter verdauen kann. Mahlen Sie Ihre Leinsamen und legen Sie sie zur Seite.
Wenn Sie vorgemahlene Leinsamen haben, müssen Sie sich keine Sorgen machen, sie erneut zu zermahlen. Dies gilt nur für ganze Leinsamen
Schritt 3. Bereiten Sie je nach Vorliebe 1 Tasse (250 ml) warmes oder kaltes Wasser vor
Es spielt keine Rolle, bei welcher Temperatur Sie das Wasser zubereiten, aber denken Sie daran, dass Sie nach dem Einweichen der Leinsamen die verbleibende Flüssigkeit trinken werden. Machen Sie es also bei der Temperatur, die Sie trinken möchten.
Sie können Getränken auch Leinsamenwasser hinzufügen, anstatt es direkt zu trinken. Wenn Sie dies vorhaben, entscheiden Sie sich für warmes Wasser, da es den Leinsamen mehr Nährstoffe entziehen kann
Schritt 4. Weichen Sie die gemahlenen Leinsamen 2 Stunden lang im Wasser ein, oder bis sie gelartig sind
Gib 1 TL (5 g) gemahlene Leinsamen in 1 Tasse (250 ml) Wasser und rühre es kurz um, damit es sich nicht zusammenballt. Lassen Sie es dann ruhen, bis es eine gelartige Konsistenz annimmt, bevor Sie fortfahren.
- Wenn Sie bemerken, dass das Wasser vor Ablauf der Zeit eine gelartige Konsistenz annimmt, ist es wahrscheinlich trinkfertig.
- Sie können die Leinsamen auch über Nacht einweichen, aber dies ist besser zum Mischen des Wassers in andere Rezepte als zum direkten Trinken, da es viel gelartiger ist und einen viel stärkeren Geschmack hat.
Schritt 5. Die Leinsamen abseihen und das übrig gebliebene Wasser trinken
Wenn es Ihnen nichts ausmacht, ein wenig Crunch in Ihrem Getränk zu haben, können Sie die Leinsamen gerne im Wasser lassen. Andernfalls gießen Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen anderen Behälter.
- Wenn Ihr gemahlener Leinsamen besonders fein ist, können Sie möglicherweise nicht zu viel heraussieben. Dies ist jedoch nicht das Schlimmste, da die Böden Ihnen einen Nährstoffschub geben!
- Wenn Sie das Wasser in Mixgetränken verwenden möchten, lassen Sie die Leinsamen drin, da diese zerkleinert werden und im Mixer zerfallen. Wenn Sie es zu einem nicht gemischten Getränk hinzufügen, entfernen Sie den Kaffeesatz, wenn Sie dies wünschen.
- Sie können Leinsamenwasser einige Tage aufbewahren, aber es wird nicht lange halten. Am besten trinkt man ihn, sobald er fertig ist.
Methode 2 von 2: Leinsamen mit anderen Getränken mischen
Schritt 1. Fügen Sie Zitronensaft zu Leinsamenwasser hinzu, um eine pikante Option zu erhalten
Leinsamenwasser hat für manche einen etwas seltsamen Geschmack. Um es schmackhafter zu machen, ohne das Rezept zu sehr zu ändern, mischen Sie 1 Tasse (250 ml) Leinsamenwasser mit etwa 1–3 TL (4,9–14,8 ml) Zitronensaft, je nachdem wie sehr du zitronensaft magst.
Zitronensaft eignet sich hervorragend zur Gewichtsreduktion und Verdauungsstörungen, die sich mit den verdauungsfördernden Vorteilen von Leinsamen verbinden
Schritt 2. Brühen Sie Leinsamentee auf, um ein heißes, beruhigendes Getränk zu erhalten
Mischen Sie 1 TL (5 g) gemahlene Leinsamen mit 1 Tasse (250 ml) kochendem Wasser und warten Sie dann etwa 10 Minuten oder bis es eine angenehme Temperatur zum Trinken erreicht hat. Wenn du lieber keinen Kaffeesatz in deinem Tee haben möchtest, seihe ihn ab, bevor du anfängst, ihn zu trinken.
Legen Sie auch einen Teebeutel in das heiße Wasser, um etwas von dem Leinsamengeschmack zu überdecken. Kräutertees wie Pfefferminze oder Kamille wirken am besten und haben eine bekannte entspannende Wirkung. Zitronentee oder Ingwertee sind bekanntermaßen auch gut für Ihre Gesundheit
Schritt 3. Mischen Sie Leinsamenwasser oder -öl mit einem Saft Ihrer Wahl für einen Nährstoffschub
Leinsamenwasser und Leinsamenöl eignen sich perfekt als Zugabe zu Saft, da die ungewöhnlichen Aromen leicht von Frucht- und Gemüsearomen überdeckt werden. Wählen Sie Ihren Lieblingssaft und mischen Sie ihn mit etwa 1/2 Tasse (125 ml) Leinsamenwasser oder 1 EL (15 ml) Leinsamenöl.
Süße Säfte wie Mangosaft, Apfelsaft oder Ananassaft sind großartig, da die süßen Aromen den manchmal abstoßenden Geschmack des Leinsamenwassers überdecken
Schritt 4. Mischen Sie Leinsamen zu einem Smoothie für eine leckere und süße Wahl
Vor allem süße Smoothies lassen sich perfekt mit Leinsamen mischen, da ihre starken, zuckerhaltigen Aromen den Aromen der Samen stark entgegenwirken. Verwenden Sie ganze Leinsamen, um den Ballaststoffgehalt zu erhalten, oder Leinsamenwasser oder Leinsamenöl, wenn Sie keine Stücke in Ihrem Smoothie haben möchten.
- Ananas-, Mango- und Beeren-Smoothies sind besonders beliebt.
- Wenn Sie grüne Spinat-Smoothies oder Smoothies auf Gemüsebasis bevorzugen, können Sie auch Leinsamen hineinmischen, obwohl ihr Geschmack möglicherweise nicht so gut überdeckt wird.
Schritt 5. Entscheiden Sie sich für eine schnelle Option für ein handelsübliches Leinsamengetränk
Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre eigenen Getränke zu Hause zuzubereiten, oder vielleicht Ihren Kochkünsten nicht zutrauen, damit sie gut schmecken, können Sie Leinsamen zu Ihrer Ernährung mit Getränken hinzufügen, die in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft erhältlich sind. Schauen Sie im Bereich für gesunde Lebensmittel und im Getränkebereich nach vorgefertigten Säften, Smoothies oder anderen Getränken, die für Sie appetitlich klingen.
- Ein Vorteil von im Handel erhältlichen Leinsamengetränken besteht darin, dass sie normalerweise in Nährstoffen ausgewogen sind und oft zusätzliche Nährstoffe enthalten, um Ihre Ernährung zu ergänzen.
- Es kann mehr kosten, als es selbst zuzubereiten, aber im Laden gekaufte Getränke schmecken fast immer großartig und bieten Ihnen die gleichen Vorteile wie hausgemachte Zubereitungen.
