Wenn Sie mit zugrunde liegenden medizinischen Problemen zu kämpfen haben, kann Ihr Arzt Ihnen empfehlen, sich auf Glutenunverträglichkeit testen zu lassen. Es gibt ein Spektrum von glutenbedingten Erkrankungen, die Ihren Körper beeinträchtigen können. Eine davon ist die Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, die die Fähigkeit des Dünndarms, Nährstoffe aufzunehmen, beeinträchtigt, was zu einer Vielzahl von Symptomen führen kann. Andere glutenbedingte Erkrankungen sind Glutenunverträglichkeit und eine Weizen- oder Roggenallergie. Indem Sie Ihr Problem durch Tests eingrenzen, können Sie und Ihr Arzt einen Plan erstellen, der Ihnen hilft, gesund zu bleiben.
Schritte
Teil 1 von 3: Ihre Symptome verstehen
Schritt 1. Erfahren Sie, was Gluten ist und wie es sich auf Menschen auswirkt
Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und anderen Getreidesorten vorkommt. Gluten verleiht Brotteig seine elastische "teigige" Qualität. Viele kommerzielle Lebensmittel enthalten Gluten. Gluten ist in allen Weizenbroten und anderen Produkten auf Weizenbasis enthalten. Dazu gehören Dinge wie bestimmte verarbeitete Fleischsorten, Gewürze, Suppen, Bier und sogar Make-up.
Manche Menschen haben Schwierigkeiten, Gluten zu verarbeiten, was dazu führen kann, dass sich der Dünndarm mit der Zeit entzündet. Dies kann zu einer Vielzahl von Problemen führen, einschließlich Malabsorption und chronischem Durchfall oder Schmerzen. Die meisten Glutenabsorptionsprobleme werden durch eine glutenfreie Ernährung schnell geheilt
Schritt 2. Lernen Sie die Vielfalt möglicher Glutenunverträglichkeiten kennen
Zöliakie ist eine potenziell schwerwiegende Autoimmunerkrankung, die die Fähigkeit des Dünndarms beeinträchtigt, Gluten zu verarbeiten. Ihr Arzt kann Sie auf Zöliakie testen. Aber nicht jeder, der empfindlich auf Gluten reagiert, wird positiv auf Zöliakie getestet, obwohl er ähnliche Symptome hat und gut auf eine glutenfreie Ernährung anspricht. Deshalb ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen und eine Diagnose zu stellen.
- Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit ist durch Symptome gekennzeichnet, die der Zöliakie ähneln, jedoch ohne die mit Zöliakie verbundenen Darmschäden. Manchmal kann eine Glutensensitivität kommen und gehen, sodass sich Ihre Symptome mit der Zeit lindern können. Die meisten Menschen mit Glutenunverträglichkeit reagieren sofort auf eine glutenfreie Ernährung. Es gibt keine Testmethode, um auf Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit zu testen.
- „Weizenallergien“sind potenziell sehr schwerwiegend und werden typischerweise im Kindesalter diagnostiziert. Weizenallergien erfordern andere Tests, die Ihr Arzt durchführen kann. Wenn Sie eine Weizenallergie haben, müssen Sie Weizenprodukte und Lebensmittel vermeiden, die rund um Weizen verarbeitet wurden.
Schritt 3. Achten Sie auf die häufigsten Symptome
Glutenunverträglichkeit beeinträchtigt Ihr Verdauungssystem. Die häufigsten Symptome einer Glutenunverträglichkeit sind Bauchschmerzen, Durchfall oder Verstopfung sowie Blähungen. Diese Symptome können auch Anzeichen für viele andere Leiden sein. Die Symptome können vage sein, und manche Menschen haben keine Symptome. Häufige Symptome von Glutenproblemen sind:
- Blähungen
- Bauchschmerzen
- Anhaltender Durchfall oder Verstopfung
- Erbrechen
- Blasser, übelriechender, fettiger Stuhl
- Gewichtsverlust
- Ermüdung
- Reizbarkeit
- Gedeihstörung bei Kindern
- ADHS
- Anhaltender Hautausschlag an Ellbogen und Knien
EXPERTENTIPP
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Each gluten-related disorder can give you different symptoms
If you have a wheat or barley allergy, you might have hives, swelling, trouble breathing, or anaphylaxis. If you have Celiac disease, you can experience diarrhea, abdominal pain, or chronic anemia. Non-Celiac gluten sensitivity can give you similar symptoms as Celiac disease like diarrhea and abdominal pain.
Schritt 4. Lassen Sie sich immer auf Zöliakie testen, wenn eine Familienanamnese vorliegt
Zöliakie kommt in Familien vor. Wenn Sie einen direkten Verwandten haben, der an Zöliakie leidet, ist es wahrscheinlicher, dass Sie irgendwann in der Zukunft eine Empfindlichkeit haben oder entwickeln. Es ist wichtig, sich umgehend testen zu lassen, wenn Ihr Verwandter Zöliakie hat.
Schritt 5. Führen Sie ein Ernährungstagebuch, um zu sehen, wie sich Gluten auf Sie auswirkt
Wenn du Verdauungsprobleme hattest, ist es eine gute Idee, ein Ernährungstagebuch zu führen. Schreiben Sie alles auf, was Sie täglich essen, einschließlich der Menge und der Uhrzeit, zu der Sie es essen. Wenn Sie Schmerzen oder andere Zöliakie-Symptome verspüren, schreiben Sie diese ebenfalls in Ihr Tagebuch. Dies kann beim Arzt hilfreich sein.
Schritt 6. Essen Sie weiter Gluten
Gluten muss vorhanden sein, um Zöliakie zu diagnostizieren. Wenn Sie jetzt beginnen, glutenfrei zu werden, wird es sehr schwierig, eine Diagnose zu stellen. Dies kann eine frustrierende und verwirrende Erfahrung sein. Essen Sie normal weiter und vereinbaren Sie so schnell wie möglich einen Termin mit Ihrem Arzt.
Wenn Sie diagnostiziert werden, berichten die meisten Menschen, dass ihre Symptome innerhalb weniger Tage nach Beginn einer glutenfreien Diät gelindert werden. Essen gibt Ihnen jedoch ein gutes Gefühl, aber stellen Sie sicher, dass Sie wissen, dass Gluten vorhanden sein muss, um Zöliakie zu bestätigen
Teil 2 von 3: Getestet werden
Schritt 1. Sprechen Sie mit einem Hausarzt über Ihre Bedenken
Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Glutensensitivität haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über Ihre Bedenken. Lassen Sie sich körperlich untersuchen, um Anzeichen von Schwellungen und anderen körperlichen Problemen zu erkennen. Sie werden wahrscheinlich auch ein vollständiges Stoffwechselpanel durchführen, um Ihr Blutbild und Ihre Organfunktion zu überprüfen.
Bringen Sie Ihr Ernährungstagebuch mit und seien Sie so detailliert wie möglich. Klar sein. Wenn Sie sich Sorgen um Gluten machen, sagen Sie: "Ich mache mir Sorgen, dass ich ein Glutenproblem habe und möchte mich darauf testen lassen." Überlassen Sie es nicht Ihrem Arzt zu erraten
Schritt 2. Holen Sie sich eine Überweisung an einen Gastroenterologen
Wenn Ihr Hausarzt keine Erklärung für Ihre Symptome findet, werden Sie zur Behandlung und weiteren Untersuchung an einen Spezialisten überwiesen. Bauchprobleme sind normalerweise ziemlich kompliziert und die Symptome können auf viele verschiedene Dinge hinweisen, daher ist es wichtig, einen Spezialisten für genauere Tests zu konsultieren.
Warum nicht gleich zum Gastro-Spezialisten? Es ist wichtig, dass Sie sich von Ihrem Hausarzt einmal beraten lassen, um andere mögliche Bedenken auszuschließen und sich in dieser Angelegenheit beraten zu lassen. Die Symptome einer Glutenunverträglichkeit können verschiedene Ursachen haben, einige schwerwiegend und andere nicht. Beseitigen Sie diese Möglichkeiten zuerst
Schritt 3. Lassen Sie Ihr Blut auf Antikörper testen
Die meisten Ärzte und Experten empfehlen einen TG-Test als zuverlässigsten Bluttest für Zöliakie, der der erste Schritt beim Testen sein sollte. Einige Ärzte bestellen möglicherweise auch ein umfassenderes Panel, um Ihre allgemeine Organfunktion und Gesundheit zu überprüfen, was auf eine Vielzahl von Dingen hindeuten kann. Der Vorgang ist so einfach wie Blutspenden und sollte nur 10-15 Minuten dauern. Die meisten Versicherungen decken diesen Test ganz oder teilweise ab.
Schritt 4. Unterziehen Sie sich einer Endoskopie und Biopsie
Eine Gewebeprobe von den Wänden des Dünndarms ist der genaueste Weg, um Zöliakie zu diagnostizieren. Dies ist ein relativ einfacher Vorgang, der in den meisten Fällen weniger als 20 oder 30 Minuten dauert. Nach der Sedierung wird ein Endoskop aus dem Mund in den Dünndarm eingeführt. Eine kleine Gewebeprobe wird entnommen, um zu sehen, ob die Zotten durch eine allergische Immunantwort zerstört wurden. Wenn ja, ist dies zusammen mit dem Vorhandensein von Antikörpern ein starker Indikator für Zöliakie.
Endoskope sind weit verbreitet und sehr sicher. Es ist auch eine ausgezeichnete Möglichkeit, nach anderen Problemen zu suchen, die für Ihre Symptome verantwortlich sein können, einschließlich Gastritis, Geschwüren oder anderen Magenproblemen
Schritt 5. Holen Sie sich eine Diagnose
Ihr Blutbild und Ihre Biopsie sollten Informationen liefern, die zu einer positiven oder negativen Diagnose von Zöliakie führen. Wenn Sie positiv getestet wurden, müssen Sie sich sofort glutenfrei ernähren. Wenn Sie negativ getestet wurden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über andere Möglichkeiten und ob Sie möglicherweise nicht an Zöliakie empfindlich sind oder nicht.
- Versuchen Sie nicht, sich selbst zu "testen". Viele Leute lesen einen Artikel über Glutenunverträglichkeit und entscheiden, dass sie ihn haben, ohne einen Arzt zu konsultieren. Zöliakie ist ein ernstes Autoimmunproblem und erfordert eine klinische Diagnose. Wenn Sie beginnen, Gluten aktiv zu vermeiden, kann es viel schwieriger werden, diese Diagnose zu erhalten.
- Wenn Sie negativ auf Zöliakie getestet wurden, kämpfen Sie um eine Diagnose. Wenn Sie immer noch Symptome haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über andere Testoptionen und andere Ursachen, die zu Ihren Symptomen führen könnten. Holen Sie bei Bedarf eine zweite Meinung ein.
Teil 3 von 3: Vorwärts gehen
Schritt 1. Nehmen Sie eine glutenfreie Diät ein, wenn Sie positiv auf Zöliakie getestet wurden
Wenn Sie an Zöliakie leiden, können Sie Ihren Dünndarm nur heilen, wenn Sie vollständig glutenhaltige Produkte vermeiden. Die meisten Patienten berichten, dass die sofortige Eliminierung von Gluten aus ihrer Ernährung innerhalb weniger Wochen Ergebnisse erzielt, wobei einige bereits wenige Tage nach der Umstellung auf Gluten reagieren.
- Kurzfristig ist es oft am besten, eine Zeit lang auf Laktose und Milchprodukte zu verzichten. Wenn Ihr Dünndarm abgenutzt ist, werden Sie auch Schwierigkeiten haben, dies zu verarbeiten. In den meisten Fällen können Sie Milchprodukte schrittweise wieder in Ihre Ernährung aufnehmen.
- Glücklicherweise ist es an den meisten Orten einfacher denn je, eine Vielzahl von nahrhaften und leckeren glutenfreien Speisen, Produkten und Restaurants zu finden.
Schritt 2. Folgen Sie Ihrem Arzt
Wenn Sie an Zöliakie leiden, ist es wichtig, regelmäßige Nachuntersuchungen mit Ihrem Arzt zu vereinbaren, um sicherzustellen, dass Sie gut auf Ihre Änderungen Ihres Lebensstils reagieren. Behalten Sie alle Veränderungen Ihrer Symptome im Auge und stellen Sie sicher, dass Sie regelmäßig Ihren Arzt aufsuchen, um Ihre Krankheit im Auge zu behalten.
Ihr Arzt wird Ihnen möglicherweise auch eine Nachuntersuchung bei einem Ernährungsberater empfehlen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre Ernährung mit genügend Vitaminen und Mineralstoffen ergänzen, um Ihre Gesundheit während der Umstellung zu erhalten
Schritt 3. Nehmen Sie bei Bedarf Vitaminpräparate ein
Wenn Sie schon lange an Zöliakie leiden, haben Sie möglicherweise einen Vitamin- und Mineralstoffmangel entwickelt, was eine Ergänzung Ihrer Ernährung wichtig macht. Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater und lassen Sie Ihr Blutbild regelmäßig kontrollieren.
Eisen, Folsäure und B12 sind übliche Nahrungsergänzungsmittel, die bei Glutenunverträglichkeit empfohlen werden. In den meisten Fällen reicht ein Multivitaminpräparat aus
Schritt 4. Vermeiden Sie Lebensmittel, die Sie stören, wenn Sie empfindlich auf Gluten reagieren
Wenn Sie negativ auf Zöliakie testen, aber immer noch Schwierigkeiten bei der Verarbeitung von Gluten zu haben scheinen, vermeiden Sie die Lebensmittel, die Sie stören. Verschiedene Menschen werden mit verschiedenen Arten von Lebensmitteln zu kämpfen haben, also versuche regelmäßig, dein Ernährungstagebuch zu führen und die Dinge herauszuschneiden, die dich empfindlich machen.
- Versuchen Sie ein Experiment: Wenn Sie einen schlechten Tag haben, überprüfen Sie, was Sie in letzter Zeit gegessen haben, und vermeiden Sie diese Lebensmittel in den nächsten Tagen, um zu sehen, ob es Ihnen besser geht. Dann versuchen Sie es erneut. Kehren Ihre Symptome zurück? Wenn dies der Fall ist, ist es möglicherweise am besten, diese Lebensmittel in Zukunft zu vermeiden.
- Versuchen Sie, verarbeitetes und gebleichtes Weizenmehl zu vermeiden, das bei Glutenempfindlichen häufig beanstandet wird.
