Einer der heute am häufigsten verwendeten künstlichen Süßstoffe, Aspartam, auch bekannt als Phenylalanin, wird mit bestimmten Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Menschen mit Phenylketonurie (PKU) können kein Aspartam konsumieren, da ihr Körper die Aminosäure Phenylalanin nicht abbauen kann. Aspartam ist ein kalorienarmer künstlicher Süßstoff, der unter den Markennamen Nutrasweet und Equal vertrieben wird. Vermeiden Sie Aspartam, indem Sie sich über die Arten von Produkten informieren, die Aspartam enthalten können, indem Sie gesündere Alternativen verwenden und professionelle Gesundheitsquellen konsultieren.
Schritte
Methode 1 von 3: Bestimmen, welche Produkte Aspartam enthalten
Schritt 1. Überprüfen Sie die Etiketten von verarbeiteten Lebensmitteln
Lesen Sie auf der Rückseite Ihrer Lebensmittel den Abschnitt „Zutaten“oder „Inaktive Inhaltsstoffe“. Es ist ein kleiner Abschnitt unterhalb des Abschnitts „Nährwert“. Wenn Sie entweder das Wort „Aspartam“oder „Phenylalanin“sehen, enthält das Produkt Aspartam. Einige Produkte haben sogar einen Warnhinweis, der darauf hinweist, dass Personen mit Phenylketonurie (PKU) das Produkt meiden sollten.
Produkte wie Diätlimonade und Kaugummi weisen normalerweise eine Warnung vor Phenylketonurie auf. Sie sollten jedoch bei allen verarbeiteten Lebensmitteln, die Sie konsumieren, auf diese Warnung achten, wenn Sie PKU haben
Schritt 2. Überprüfen Sie die Etiketten von „Diät“-Produkten
Überprüfen Sie die Etiketten von Produkten, die ausdrücklich darauf hinweisen, dass es sich um „Diät“handelt, z. B. Diätlimonade. Diätprodukte enthalten oft Aspartam, jedoch nicht alle. Überprüfen Sie dies, indem Sie im Abschnitt „Zutaten“nach Aspartam oder Phenylalanin suchen.
Versuchen Sie, nach Produkten zu suchen, die stattdessen Splenda oder Stevia als Süßungsmittel verwenden. Zum Beispiel enthält Diet Pepsi Aspartam, aber Pepsi One verwendet Splenda als Süßungsmittel. Splenda ist ein kalorienfreies Süßungsmittel, das auch als Sucralose bezeichnet wird
Schritt 3. Seien Sie vorsichtig, wenn ein Produkt als "zuckerfrei" gekennzeichnet ist
Bevor Sie zuckerfreie Produkte wie Joghurt, heiße Schokoladenmischungen, aromatisierte Wasserpulver, Kaugummi oder Süßigkeiten kaufen, überprüfen Sie das Etikett, um zu sehen, ob das Produkt Aspartam enthält. Nicht alle diese Produkte enthalten Aspartam, also überprüfen Sie unbedingt die Etiketten.
- Joghurts, die am wahrscheinlichsten Aspartam enthalten, sind verarbeitete Joghurts, die zucker- oder fettfrei sind, sowie trinkbare Joghurts. Einige Joghurtmarken, die Aspartam enthalten, sind Dannon Activia, Mueller "Light" und Weight Watchers. Entscheiden Sie sich stattdessen für Joghurt, der ungesüßt, mit Zucker gesüßt oder mit Zuckeraustauschstoffen neben Aspartam gesüßt ist.
- Getränkepulver können mit Aspartam gesüßt werden, aber nicht alle sind es. Crystal Light wird beispielsweise mit Aspartam gesüßt, Crystal Light Pure hingegen wird mit Stevia gesüßt.
- Viele Arten von Kaugummi und Süßigkeiten, insbesondere Kaugummi und Süßigkeiten, die als „zuckerfrei“gekennzeichnet sind, verwenden Aspartam als Süßungsmittel. Zum Beispiel können Bonbons, Pfefferminzbonbons und Kaubonbons Aspartam enthalten. Kaugummiprodukte, die zu Aspartam neigen, sind Orbit und Wrigley’s Extra.
Schritt 4. Achten Sie auf Zuckeraustauschstoffe
Zuckerersatzstoffe werden zum Süßen von Produkten anstelle von normalem Haushaltszucker verwendet. Zuckerersatzstoffe können auch künstliche Süßstoffe, Zuckeralkohole, neuartige Süßstoffe und natürliche Süßstoffe sein. Hier ist eine Anleitung zum Verständnis der einzelnen Zuckeraustauschstoffe und der damit verbundenen gängigen Marken:
- Künstliche Süßstoffe sind synthetische Zuckeraustauschstoffe, die um ein Vielfaches süßer sind als echter Zucker. Künstliche Süßstoffe umfassen Acesulfam-Kalium (Sunett und Sweet One), Aspartam (Equal und Nutrasweet), Neotam, Saccharin (Sugar Twin und Sweet N’ Low), Sucralose (Splenda) und Advantam.
- Zuckeralkohole sind hergestellte Kohlenhydrate, die natürlicherweise in Gemüse und Obst vorkommen. Zuckeralkohole enthalten trotz ihres Namens keinen Alkohol. Sie sind auch nicht so süß wie normaler Zucker und enthalten weniger Kalorien als normaler Zucker. Zuckeralkohole umfassen Erythrit, hydriertes Stärkehydrolysat, Isomalt, Lactit, Maltit, Mannit, Sorbit und Xylit. Seien Sie vorsichtig bei Produkten, die Maltit enthalten. Maltitol wurde mit einer Vielzahl von Verdauungsstörungen wie Bauchbeschwerden, Blähungen, Blähungen und Durchfall in Verbindung gebracht.
- Neuartige Süßstoffe sind in der Regel Kombinationen verschiedener Süßstoffe und lassen sich nur schwer in eine Kategorie einordnen. Einige Beispiele für neuartige Süßstoffe sind Stevia-Extrakte (Pure Via und Truvia), Tagatose (Naturlose) und Trehalose (natürlich in Honig und Pilzen enthalten).
- Natürliche Süßstoffe werden als gesunde Alternativen zu normalem Zucker und Zuckeraustauschstoffen beworben, sind aber immer noch verarbeitete Süßstoffe. Beispiele für natürliche Süßstoffe sind Agavennektar, Dattelzucker, Fruchtsaftkonzentrat, Honig, Ahornsirup und Melasse.
Methode 2 von 3: Vollwertkost aufstocken
Schritt 1. Kaufen Sie ganzes Obst und Gemüse
Ganzes Obst und Gemüse enthält keine Zusatzstoffe. Indem Sie Ihr Haus mit solchen Lebensmitteln auffüllen, können Sie vermeiden, auf Snacks oder aspartamhaltige Lebensmittel zurückzugreifen. Früchte sind auch von Natur aus süß und sind eine großartige Möglichkeit, Ihr Verlangen nach Zucker zu stillen. Tolle Früchte zum Naschen sind Erdbeeren, Pfirsiche, Bananen, Pflaumen, Äpfel und Beeren wie Blaubeeren.
Schritt 2. Wählen Sie gesunde Süßstoffe
Süßen Sie Ihre Getränke und Speisen mit gesunden Süßungsmitteln wie rohem Honig, Stevia, reinem Ahornsirup oder Kokoszucker.
Stevia ist eine in Brasilien und Paraguay natürlich angebaute Pflanze. Stevia ist fast 300-mal süßer als Haushaltszucker, daher benötigen Rezepte viel weniger davon
Schritt 3. Machen Sie Ihre eigenen Getränke
Tee in Flaschen oder Dosen enthält oft Aspartam. Vermeiden Sie sie, indem Sie Ihren eigenen Tee zubereiten und Ihre eigenen Süßstoffe wie Zucker oder Honig hinzufügen.
Sie können auch Ihr eigenes aromatisiertes Wasser herstellen
Schritt 4. Kaufen Sie Bio-Lebensmittel
Versuchen Sie, einige Lebensmittel durch Bio-Lebensmittel zu ersetzen. Sie können zum Beispiel versuchen, Bio-Joghurt zu kaufen, um Joghurtprodukte zu vermeiden, die Aspartam enthalten. Alternativ können Sie Bio-Tiefkühlgerichte kaufen, um Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und künstliche Süßstoffe zu reduzieren.
Methode 3 von 3: Professionelle Quellen konsultieren
Schritt 1. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt
Ihr Arzt kann Ihnen helfen, eine nahrhafte und gesunde Ernährung zusammenzustellen. Ihr Arzt kann Sie beraten, wie Sie Lebensmittel und Produkte mit hohem Zuckergehalt vermeiden können. Dies wird Ihnen helfen, Ihr Verlangen nach Zucker zu reduzieren und den Wunsch, Produkte zu konsumieren, die reich an Zucker und höchstwahrscheinlich reich an Aspartam sind.
Schritt 2. Lesen Sie Ernährungsbücher
Kaufen oder lesen Sie Bücher in Ihrer örtlichen Bibliothek, die Sie über Aspartam und seine schädlichen Wirkungen aufklären. Sie können auch Kochbücher mit Rezepten kaufen, die Ihnen helfen, ungesunde Lebensmittel und Gewohnheiten zu reduzieren. Informieren Sie sich über Themen wie „Strategien für eine gesunde Ernährung“oder „Wie man ungesunde Ernährung vermeidet“. Sie können Bücher online, in Ihrem örtlichen Buchladen oder in Ihrer örtlichen Bibliothek finden.
Schritt 3. Lesen Sie medizinische Fachzeitschriften
Medizinische Fachzeitschriften wie die American Society for Nutrition bieten Zugang zu aktuellen Fallstudien zu Aspartam. Lesen Sie diese Artikel und informieren Sie sich über die Wirkung von Aspartam. Dann können Sie selbst entscheiden, ob Sie Aspartam vermeiden möchten und wie Sie es vermeiden können.
Tipps
- Überprüfen Sie immer das Etikett jedes Produkts, das Sie konsumieren.
- Lassen Sie sich nicht von Produkten täuschen, auf denen „Bio“steht. Es kann noch Zusatzstoffe enthalten, also achte darauf, dass du 100 % Bio-Lebensmittel kaufst.
