Viele Leute glauben, dass man mehr Geld ausgeben muss, wenn man eine Diät machen oder sich gesünder ernähren möchte – aber das stimmt nicht unbedingt. Sie können mit kleinem Budget Kalorien sparen, aber Sie müssen vorausplanen und bereit sein, etwas mehr Arbeit zu leisten. Gesund zu essen ist im Allgemeinen nicht so schnell und bequem wie die Durchfahrt in einem Fast-Food-Restaurant oder das Aufwärmen eines gefrorenen Abendessens. Aber wenn Sie bereit sind, die meisten Ihrer Mahlzeiten zu Hause zu kochen und sich darauf zu konzentrieren, frische, vollwertige Lebensmittel zu wählen und in großen Mengen zu kaufen, können Sie Kalorien sparen und gesünder werden, ohne die Bank zu sprengen.
Schritte
Teil 1 von 3: Einstellen Ihres Menüs
Schritt 1. Finden Sie mindestens ein Dutzend einfacher Rezepte
Wenn Sie nicht viel kochen, müssen Sie einige einfache Rezepte finden, mit denen Sie Ihre Mahlzeiten zubereiten können, wenn Sie Kalorien sparen und gesündere Lebensmittel essen möchten. Sie können ein einfaches Kochbuch kaufen oder einfach online nach Rezepten suchen.
- Sie möchten wahrscheinlich Rezepte, die relativ einfach sind und nicht viel Vorbereitungszeit erfordern. Suchen Sie nach Rezepten mit Zutaten, die Ihnen vertraut sind und von denen Sie bereits wissen, dass Sie sie mögen.
- Der Vorteil einfacher Ein-Teller-Mahlzeiten wie Aufläufe oder Suppen besteht darin, dass Sie sie abwechslungsreicher machen können, damit Sie nicht das Gefühl haben, immer das Gleiche zu essen.
- Wenn Sie Freunde haben, die gerne kochen, bitten Sie sie um Vorschläge. Sobald Sie sich beim Kochen wohler fühlen, möchten Sie vielleicht mehr experimentieren.
- Eine kostenlose Ressource des USDA mit gesunden Rezepten finden Sie unter:
Schritt 2. Wählen Sie ausgewogene Mahlzeiten mit frischen Zutaten
Versuchen Sie, Obst und Gemüse, fettarme Milchprodukte, Getreide und Fleisch oder eine andere Proteinquelle in jede geplante Mahlzeit aufzunehmen. Ihre Speisekarte muss nicht ausgefallen sein - ein Truthahnsandwich auf Vollkornbrot, Joghurt und einer Banane ist ein einfaches und abgerundetes Mittagessen.
- Wenn Sie kein Vegetarier sind, erhalten Sie normalerweise den größten Teil Ihres Proteins aus Fleisch. Mageres Fleisch wie Hühnchen, Truthahn oder Fisch ist im Allgemeinen besser als Rindfleisch, wenn du versuchst, Kalorien zu sparen.
- Da Fleisch teuer sein kann, sollten Sie Ihr Protein aus anderen Quellen wie Fischkonserven, Eiern und Bohnen beziehen.
- Sorgen Sie für viel Abwechslung bei Ihren Mahlzeiten, damit Ihnen nicht langweilig wird. Langeweile kann eine starke Motivation sein, Ihren Plan aufzugeben und einfach zum Essen in ein Restaurant zu gehen, was sowohl Ihre Ernährung als auch Ihr Budget zerstören kann.
Schritt 3. Bereiten Sie Mahlzeiten im Voraus für Ihre Bequemlichkeit zu
Sobald Sie Ihre Mahlzeiten für etwa eine Woche ausgewählt haben, können Sie die entsprechenden Lebensmittel einkaufen und Ihre Mahlzeiten im Voraus zubereiten, um sich während der Arbeitswoche Zeit zu sparen.
- Wenn Sie eine Handvoll Rezepte für Mahlzeiten haben, die Sie während der Woche essen können, sollten Sie nicht länger als zwei oder drei Stunden brauchen, um diese Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten.
- Sobald Sie Ihre Mahlzeiten gekocht haben, müssen Sie sie nur noch einfrieren. Wenn es Zeit zum Essen ist, müssen Sie sie nur aufwärmen, bevor Sie eine gesunde Mahlzeit genießen.
- Vielleicht möchten Sie in einige Plastikbehälter investieren, damit Sie gekochte Mahlzeiten in Portionen aufteilen und einfrieren können.
Teil 2 von 3: Lebensmittel einkaufen
Schritt 1. Überprüfen Sie den lokalen Verkauf
Einkaufsverkäufe und die Verwendung von Coupons können eine effektive Möglichkeit sein, Geld für Lebensmittel zu sparen, die Sie sowieso kaufen wollten. Vermeiden Sie es jedoch, Artikel zu kaufen, nur weil sie im Angebot sind, wenn Sie sie nicht in Ihren Speiseplan einfügen können.
- Das Gute an der Auswahl einfacher Rezepte ist, dass Sie möglicherweise etwas Platz haben, um Zutaten wie Gemüse zu ersetzen, wenn Sie etwas sehen, das Ihnen gefällt und das im Angebot ist.
- Überprüfen Sie unbedingt die Mengenanforderungen für einige Verkäufe. Möglicherweise müssen Sie mehr von etwas kaufen, als Sie benötigen, um erhebliche Einsparungen zu erzielen.
Schritt 2. Schreiben Sie eine genaue Einkaufsliste und halten Sie sich daran
Wenn Sie in den Supermarkt gehen, bringen Sie eine Liste mit, die Sie auf der Grundlage der Lebensmittel erstellt haben, die Sie für die Mahlzeiten in Ihrem Speiseplan benötigen. Sobald Sie im Supermarkt sind, vermeiden Sie Impulskäufe oder Artikel, die nicht auf Ihrer Liste stehen.
- Wenn Sie im Geschäft ankommen, beginnen Sie außen (oder am Rand) und arbeiten Sie sich hinein, anstatt die Gänge von einem Ende zum anderen auf und ab zu gehen. Lebensmittelgeschäfte stellen ihre frischen, vollwertigen Lebensmittel - die den Großteil Ihrer Liste ausmachen sollten - nach außen. Mehr verarbeitete Lebensmittel und Junk Food finden Sie in den Mittelgängen, die Sie meiden sollten.
- Versuchen Sie, sich von Endkappen und Auslagen von im Angebot befindlichen Artikeln fernzuhalten. Es sieht vielleicht nach einem tollen Angebot aus, aber wenn es nicht auf Ihrer Liste steht, kaufen Sie es nicht.
- Konzentrieren Sie sich auf Vollwertkost, die nicht vorgekocht oder zubereitet wurde. Zum Beispiel mag eine Dose Suppe relativ billig erscheinen, kann aber wichtige Zusatzstoffe enthalten, die Sie nicht benötigen und die Ihnen nicht beim Abnehmen helfen. Sie können Ihre eigene Suppe mit Gemüse, Fleisch und komplexen Kohlenhydraten zubereiten.
Schritt 3. Wählen Sie lieber Fleischstücke als erstklassige Fleischstücke
Vermeiden Sie beim Kauf von Fleisch die teureren Hauptteile. Auserlesene Stücke sind immer noch Qualitätsfleisch zu einem Preis, der deutlich niedriger sein kann. Denken Sie daran, dass Sie zu Hause zusätzliche Vorbereitungsarbeiten an Ihrem Fleisch durchführen können.
- Vermeide Fleisch, das bereits in Scheiben geschnitten ist, wie abgepackte Feinkost- und Sandwich-Fleisch. Sie werden teurer. Sie können Fleisch kaufen und es selbst schneiden. Ein Vorteil davon ist, dass Sie es nach Belieben schneiden und viel Fett abschneiden können.
- Sie können Fleisch auch durch andere Proteinquellen wie Bohnen, Hülsenfrüchte oder Eier ersetzen. Diese Lebensmittel sind günstiger als Fleisch und stellen sicher, dass Sie immer noch das Protein erhalten, das Sie für eine gesunde Ernährung benötigen.
Schritt 4. Vermeiden Sie Lebensmittel, die in einzelnen Portionen verpackt sind
Generell gilt: Je mehr Verpackungen involviert sind, desto teurer werden die Lebensmittel. Viele Dinge sind der Einfachheit halber in einzelnen Portionen verpackt, aber es wird wirklich nicht viel Zeit und Mühe kosten, dasselbe selbst zu tun.
- Mit Plastiktüten oder kleinen Plastikbehältern können Sie größere Mengen selbst in einzelne Portionen portionieren. Obwohl Sie zunächst in die Container investieren müssen, sparen Sie im Laufe der Zeit erheblich, indem Sie die größeren Container kaufen und zu Hause aufteilen.
- Zum Beispiel können Sie eine große Dose Naturjoghurt für deutlich weniger Geld kaufen als die kleineren Joghurtbecher, die nur eine Portion enthalten. Teilen Sie Ihren Joghurt zu Hause in einzelne Portionen auf und fügen Sie Obst hinzu, wenn Sie keinen Naturjoghurt mögen und etwas mehr Geschmack wünschen.
Schritt 5. Kaufen Sie Generika oder Handelsmarken
In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie Eigenmarken für Lebensmittel, die genauso gut sind wie die Markenprodukte – manchmal sogar vom selben Ort. Eigenmarken sind günstiger, da keine Kosten für Werbung oder Branding anfallen.
- Viele Menschen glauben, dass generische Lebensmittel denen von Marken unterlegen sind, aber normalerweise werden die gleichen Qualitätskontrollen durchgeführt.
- Während Sie bei generischen Snacks und anderen verarbeiteten Produkten einen Unterschied feststellen können, sind Vollwertkost normalerweise genau gleich.
Schritt 6. Besuchen Sie Ihren lokalen Bauernmarkt
Sie können oft Geld für Ihr Obst und Gemüse sparen, wenn Sie Lebensmittel kaufen, die während der Saison lokal angebaut wurden. Wenn es in Ihrer Nähe einen Bauernmarkt gibt, ist dies möglicherweise der beste Ort für Sie, um sich mit frischem Obst und Gemüse einzudecken.
- Denken Sie daran, dass Sie Ihre Rezepte möglicherweise anpassen müssen, um die besonderen Arten von Lebensmitteln zu verwenden, die zu verschiedenen Jahreszeiten Saison haben.
- Wenn Sie wirklich kreativ werden und viel Geld sparen möchten, können Sie einige einfache Einfrier- und Konserventechniken erlernen, um Ihr frisches Obst und Gemüse länger haltbar zu machen. Auf diese Weise können Sie größere Mengen kaufen und müssen sich keine Sorgen machen, dass diese verderben.
Teil 3 von 3: Große Mengen kaufen
Schritt 1. Lagern Sie Ihre Favoriten ein, wenn sie in den Verkauf gehen
Behalten Sie den Verkauf im Auge, und wenn eines Ihrer Lieblingsnahrungsmittel mit Rabatt erhältlich ist, kaufen Sie größere Mengen und frieren Sie es ein, damit Sie es länger satt haben.
Tun Sie dies nicht mit Dingen, die Sie nur selten essen, sonst sparen Sie nicht wirklich Geld. Aber wenn es eines Ihrer Lieblingsessen ist, das Sie mindestens ein- oder zweimal pro Woche essen, ist dies eine gute Option
Schritt 2. Holen Sie sich Vollkornprodukte in großen Mengen
Vollkornprodukte haben eine extrem lange Haltbarkeit, sodass Sie viel Geld sparen können, wenn Sie große Tüten kaufen, anstatt nur kleine Mengen zu kaufen, um sie zu einer bestimmten Mahlzeit zu essen.
- Wenn Sie sich um Ihre Körner kümmern, müssen Sie sich nicht wöchentlich darum kümmern, wenn Sie Ihre regelmäßigen Lebensmittelgeschäfte machen.
- Vollkornprodukte haben weniger Fett und Kalorien als Weißbrot, Reis und Nudeln. Sie können sie auch als Basis für viele verschiedene Arten von Lebensmitteln verwenden.
- Denken Sie daran, dass Sie Vollkornbrot auch in großen Mengen kaufen können, wenn es zum Verkauf steht, und es später einfrieren, um es zu essen.
Schritt 3. Suchen Sie nach Lebensmitteln, die Sie einfrieren können oder die eine lange Haltbarkeit haben
Wenn Sie in großen Mengen einkaufen und die Lebensmittel, die Sie kaufen, nicht einfrieren oder aufbewahren können, müssen Sie am Ende viel davon wegwerfen. Dies kann alle Einsparungen, die Sie durch den Kauf in großen Mengen erzielt haben, eliminieren.
- Überprüfen Sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln, die Sie in großen Mengen kaufen. Vielleicht möchten Sie die Daten an prominenter Stelle anbringen, damit Sie nicht versehentlich etwas essen, das schlecht geworden ist.
- Der Kauf in großen Mengen mit der Absicht, die Lebensmittel einzufrieren, ist keine Option, wenn Sie nur über begrenzten Gefrierraum verfügen. Denken Sie daran, dass Sie auch die wöchentlichen Mahlzeiten, die Sie im Voraus zubereiten, einfrieren.
Schritt 4. Treten Sie einem Discount-Club bei
In den meisten Städten gibt es in der Nähe einen Rabatt- oder Lagerclub, in dem Sie eine Mitgliedschaft kaufen und riesige Mengen an Lebensmitteln zu einem deutlich niedrigeren Preis pro Unze erhalten, als Sie im Supermarkt bezahlen würden.
- Bevor Sie sich entscheiden, dem Club beizutreten, stellen Sie sicher, dass Ihre potenziellen Einsparungen die Kosten einer Mitgliedschaft übersteigen. Vielleicht möchten Sie als Gast von jemandem gehen, der bereits Mitglied ist, damit Sie sich über die Angebote des Clubs informieren können.
- Wenn Sie nicht viele Lebensmittel sehen, die Sie regelmäßig essen, wird Ihnen der Kauf einer Mitgliedschaft nicht wirklich Geld sparen.
- Laden Sie eine Smartphone-App für Ihr lokales Geschäft herunter, falls diese eine anbietet, und fügen Sie Coupons digital hinzu.
