Bis heute gibt es keine nachgewiesene Diät, um die Entstehung von Multipler Sklerose (MS) zu heilen oder zu verhindern. Stattdessen wird Menschen mit MS empfohlen, sich ausgewogen zu ernähren. Davon abgesehen können bestimmte Lebensmittel Ihr Energieniveau, Ihre Blasen- und Darmfunktion und die allgemeine Gesundheit beeinflussen. Experten argumentieren, dass diejenigen, bei denen MS diagnostiziert wurde, eine fettarme und ballaststoffreiche Ernährung einhalten sollten, ähnlich der von der American Heart Association und der American Cancer Society empfohlenen. Bestimmte Lebensmittel können gesundheitliche Probleme, die oft mit der Krankheit verbunden sind, lindern oder verschlimmern.
Schritte
Methode 1 von 3: Eine ausgewogene Ernährung bei Multipler Sklerose
Schritt 1. Nehmen Sie Ballaststoffe in Ihre Ernährung auf
Verstopfung ist bei Menschen mit MS-Diagnose häufig und daher werden Ballaststoffe empfohlen. Ballaststoffe sind für Ihren Körper relativ leicht zu verdauen und helfen dem Verdauungstrakt, richtig zu funktionieren. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und Linsen können helfen, Darmbeschwerden zu lindern. Himbeeren, Äpfel und Birnen (mit Schale) sind beispielsweise eine hervorragende Ballaststoffquelle. Ebenso sind Spalterbsen, schwarze Bohnen, Brokkoli, Artischocken und Haferflocken alle reich an Ballaststoffen.
Frauen sollten 21 bis 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen und Männer sollten zwischen 30 und 38 Gramm pro Tag zu sich nehmen
Schritt 2. Fügen Sie Ihrer Ernährung Vitamin-D-Quellen hinzu
Es ist bekannt, dass Vitamin D beim Aufbau starker Knochen hilft. Neuere Forschungen zeigen, dass Vitamin D auch das Immunsystem beeinflussen kann. Wenn bei Ihnen MS diagnostiziert wurde, sollten Sie sicherstellen, dass Sie genügend Vitamin D über Ihre Ernährung zu sich nehmen und jeden Tag Zeit in der Sonne verbringen. Wenn Sie sich ausgewogen ernähren, sollten Sie ausreichend Vitamin D erhalten, bei einem Vitamin-D-Mangel müssen Sie möglicherweise Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Zu den Vitamin-D-reichen Lebensmitteln gehören:
- Lebertran
- Portabello-Pilze
- Fettiger Fisch wie Forelle
- Fischrogen
- Angereichertes Vollkorngetreide
- Tofu
- Milchprodukte sind auch reich an Vitamin D; Milchalternativen (Soja- oder Mandelmilch) sind in der Regel mit Vitamin D. angereichert
Schritt 3. Essen Sie Omega-3-Fettsäuren
Eines der prominentesten Symptome im Zusammenhang mit MS ist Energieverlust und Müdigkeit. Der Verzehr von mageren Proteinen, die in Fisch, weißem Fleisch und Nüssen enthalten sind, kann helfen, Müdigkeit zu bekämpfen. Fisch ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Einige Studien haben gezeigt, dass Menschen, die ungesättigte Fette konsumieren, ein langsameres Fortschreiten der Krankheit erfahren. Versuchen Sie, mehr Lachs, Heilbutt, Walnüsse, Leinsamen und Leinsamenöl, Pflanzenöle und Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat, Brokkoli und Kohl zu essen.
- Omega-3-Fettsäuren schützen beispielsweise vor Entzündungen und lindern die Symptome bei Menschen, die an einer Autoimmunerkrankung wie MS leiden.
- Einige Ärzte empfehlen Menschen mit MS, drei Mahlzeiten auf Fischbasis pro Woche zu sich zu nehmen.
Schritt 4. Trinken Sie täglich 2 Liter Flüssigkeit
Viel Wasser zu trinken ist eine gute Möglichkeit, Verstopfung zu vermeiden, die eine häufige Nebenwirkung von MS ist. Es ist wichtig, durch das Trinken von viel Wasser hydratisiert zu bleiben und sich von stark koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee und Limonade fernzuhalten. Koffeinhaltige Getränke können tatsächlich zu Dehydration führen, was die Wahrscheinlichkeit einer Verstopfung erhöht. Versuchen Sie diese Tipps, um Ihre Wasseraufnahme zu erhöhen:
- Geben Sie Ihrem Wasser Geschmack: Sie können dem Wasser mehr Geschmack verleihen, indem Sie frische Früchte wie Zitrone oder Himbeeren und Gemüse wie Gurken oder Ingwer hinzufügen.
- Trinken Sie ein Glas Wasser, nachdem Sie auf die Toilette gegangen sind.
- Verfolgen Sie die Wassermenge, die Sie mit einer App trinken: Probieren Sie die kostenlose App Daily Water Free aus.
- Verdünnen Sie zuckerhaltige Getränke mit Wasser.
- Essen Sie Lebensmittel mit hohem Wassergehalt: Probieren Sie Wassermelone, Gurke, Zucchini und Grapefruit.
Schritt 5. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über Ihre Ernährung
Wenn bei Ihnen MS diagnostiziert wurde, sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater darüber, wie Sie sich ausgewogen ernähren. Es gibt keine Diät, die MS heilen kann, aber viele sind sich einig, dass eine gesunde Ernährung dazu beitragen kann, die Symptome zu lindern und sich besser zu fühlen. Ihr Arzt kann Ihnen Ernährungsrichtlinien geben und sicherstellen, dass Sie alle notwendigen Nährstoffe erhalten.
Fragen Sie Ihren Arzt "Welche Lebensmittel sollte ich meiner Ernährung hinzufügen?"; "Wie kann ich meine derzeitige Ernährung ändern, um sicherzustellen, dass ich alle benötigten Nährstoffe bekomme?"; "Empfehlen Sie bestimmte Lebensmittel, um mein Energieniveau zu steigern?"
Schritt 6. Überspringen Sie keine Mahlzeiten
Menschen mit MS haben oft wenig Energie und Müdigkeit, die sich verschlimmern können, wenn Sie nicht regelmäßig essen. Es ist wichtig, dass Menschen mit MS mindestens dreimal täglich eine ausgewogene Mahlzeit zu sich nehmen. Das Auslassen einer Mahlzeit kann zu einem Energieverlust führen, was es schwierig macht, den ganzen Arbeitstag produktiv zu bleiben.
- Versuchen Sie, Snacks einzupacken, wenn Sie wissen, dass Sie keine Zeit für eine richtige Mahlzeit haben werden.
- Kaufen Sie ballaststoffreiche Müsliriegel oder eine Vielzahl von Nüssen, die Sie den ganzen Tag über essen können.
Methode 2 von 3: Bestimmte Lebensmittel vermeiden
Schritt 1. Vermeiden Sie künstliche Süßstoffe
Künstliche Süßstoffe sind Lebensmittelzusatzstoffe, die häufig in Limonaden und anderen im Laden gekauften Süßigkeiten enthalten sind. Sie können eine Reizung der Blase verursachen, die die mit MS verbundenen negativen Symptome verstärken kann. Zum Beispiel haben viele Menschen, bei denen MS diagnostiziert wurde, irgendeine Form von Problemen mit der Blasenkontrolle oder leiden an Dehydration. Sie sollten künstliche Süßstoffe vermeiden, um diese Symptome zu lindern.
Essen Sie stattdessen natürlichen Zucker, der in Früchten und Honig enthalten ist
Schritt 2. Entfernen Sie gesättigte Fette aus Ihrer Ernährung
Obwohl mageres Eiweiß und ungesättigte Fette wie Omega-3-Fettsäuren als geeignet für Menschen mit MS gelten, sollten gesättigte Fette reduziert und vermieden werden. Zum Beispiel sollten Kokosöl, Butter, Käse, rotes Fleisch, das mit Fett marmoriert ist, und fettreiche Milchprodukte in Ihrer Ernährung reduziert werden.
- Dies trägt zu einer insgesamt ausgewogenen Ernährung bei und kann die Wahrscheinlichkeit verringern, an Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes zu erkranken.
- Vermeiden Sie beispielsweise frittierte Speisen und Fast Food.
Schritt 3. Iss nicht zu viele zuckerhaltige Snacks
Müdigkeit und Energieverlust sind die wichtigsten Nebenwirkungen von MS. Daher wird empfohlen, zuckerhaltige Snacks wie Süßigkeiten, Kekse und Süßigkeiten zu vermeiden. Obwohl zuckerhaltige Snacks einen sofortigen Energieschub geben können, verursachen sie auch einen Energiecrash. Wählen Sie stattdessen Snacks, die Ihr Energieniveau aufrechterhalten.
Wählen Sie zum Beispiel Snacks mit hohem natürlichem Energiegehalt wie ballaststoffreiches Müsli, Nüsse und Obst
Methode 3 von 3: Nahrungszubereitung bei Multipler Sklerose
Schritt 1. Verwenden Sie einen Lieferservice für Lebensmittel
Das Einkaufen von Lebensmitteln kann manchmal eine schwierige Aufgabe für jemanden mit MS sein. So können beispielsweise Müdigkeit und Mobilitätsprobleme einen Einkaufsbummel extrem ermüden und es kann schwierig sein, schwere Lebensmittel aus dem Geschäft nach Hause zu tragen. Um diese Symptome zu lindern, versuchen Sie es mit einem Lieferservice für Lebensmittel. Suchen Sie online nach einem Lieferservice in Ihrer Nähe.
Schritt 2. Sammeln Sie alle Ihre Zutaten, bevor Sie eine Mahlzeit zubereiten
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, sich in der Küche zu bewegen, sollten Sie versuchen, die Zeit, die Sie beim Zubereiten von Mahlzeiten auf den Beinen verbringen müssen, zu reduzieren. Eine Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, alle Zutaten zu sammeln, bevor Sie mit der Zubereitung der Mahlzeiten beginnen. Auf diese Weise müssen Sie beim Kochen nicht auf- und absteigen.
- Wenn Sie Probleme mit dem Gleichgewicht haben, können Sie in der gesamten Küche Haltegriffe anbringen, um sich während der Zubereitung und Reinigung der Mahlzeiten zu bewegen.
- Schneiden Sie Gemüse, während Sie an einem Tisch oder einer Arbeitsplatte sitzen, um Ermüdung zu reduzieren.
Schritt 3. Verwenden Sie zum Kochen eine Mikrowelle
Mikrowellen können für Menschen mit MS einige zusätzliche Vorteile haben. Wenn Sie beispielsweise eine Mikrowelle anstelle eines Ofens zum Erhitzen von Lebensmitteln verwenden, können Sie sie in leichteres mikrowellengeeignetes Geschirr geben. Dies wird für Menschen mit Mobilitätsproblemen hilfreich sein.
Manche Menschen mit MS haben eine Hitzeempfindlichkeit, die sich beim Kochen über einem heißen Herd verschlimmern kann. Eine Mikrowelle ist eine ausgezeichnete Alternative
Schritt 4. Teilen Sie die Essenszubereitung mit einem Familienmitglied
Wenn möglich, teilen Sie die Zubereitung und Reinigung der Mahlzeiten mit einem Familienmitglied. Für Menschen mit Mobilitätsproblemen und Müdigkeit kann es Fälle geben, in denen Sie nicht alleine kochen können. Bitten Sie um Hilfe und teilen Sie die Hausarbeit.
- Wenn Sie alleine leben und sich Aufgaben nicht teilen können, können Sie einen Essensservice wie Essen auf Rädern in Betracht ziehen. Wenn Sie sich qualifizieren, liefert das Programm Mahlzeiten, die vollständig zubereitet und zum Verzehr oder zum Aufwärmen bereit sind.
- Es gibt auch mehrere Optionen für vorgefertigte Lebensmittel im Supermarkt. Stellen Sie sicher, dass Sie die Nährwertetiketten lesen, um sicherzustellen, dass sie nicht mit künstlichem Zucker und gesättigten Fetten gefüllt sind.
Tipps
- Versuchen Sie, über den Tag verteilt mehrere kleine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, wenn Sie große Mahlzeiten ermüdend finden.
- Spülmaschinen und andere Geräte können auch dazu beitragen, den Arbeitsaufwand für die Zubereitung und Reinigung von Mahlzeiten zu reduzieren.
