Bio-Lebensmittel zu essen kann schwierig sein, muss es aber nicht! Bio-Produkte werden ohne den Einsatz von synthetischen Düngemitteln und Pestiziden angebaut. Bio-Tierprodukte sind Produkte, die von Tieren stammen, denen weder Hormone noch Antibiotika verabreicht wurden. Wählen Sie Bio-Produkte im Lebensmittelgeschäft, indem Sie sich die PLU-Nummer und die Etiketten ansehen, die auf dem Produkt angebracht sind. Wenn Sie einer Genossenschaft beitreten oder sich für ein Box-Programm anmelden, haben Sie Zugang zu allen Bio-Lebensmitteln, die Sie benötigen. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, versuchen Sie, Ihre eigenen Kräuter und Gemüse anzubauen oder kaufen Sie Bio-Produkte der Saison.
Schritte
Methode 1 von 3: Bio-Produkte wählen
Schritt 1. Wählen Sie Obst und Gemüse aus, dessen PLU-Nummer mit 9 beginnt
In den USA haben Bio-Gemüse und -Obst eine 5-stellige PLU-Nummer, die mit 9 beginnt. Eine 5-stellige PLU-Nummer, die mit 8 beginnt, bedeutet, dass das Produkt gentechnisch verändert ist. Eine nur 4-stellige PLU-Nummer bedeutet, dass es sich bei dem Produkt um Ihr normales, nicht biologisches Produkt handelt.
Die PLU-Nummer befindet sich auf dem Aufkleber des Produkts
Schritt 2. Suchen Sie nach dem Label „100% Bio“
Ein Produkt mit dem Label „100% Bio“bedeutet, dass das Produkt mit allen biologischen Zutaten hergestellt wurde. Wenn Sie dieses Etikett nicht sehen, achten Sie auf das weiß-grüne „USDA Organic“-Siegel. Dieses Siegel weist darauf hin, dass das Produkt zu mindestens 95 % aus biologischen Zutaten hergestellt wurde.
Schritt 3. Seien Sie sich der Produkte „Made with Organic Ingredients“bewusst
Produkte mit dem Label „Made with Organic Ingredients“weisen darauf hin, dass das Produkt zu mindestens 70 % aus biologischen Zutaten hergestellt wurde. Dies bedeutet, dass die anderen 30% der Zutaten nicht biologisch sind. Wenn Ihnen 30% zu hoch sind, vermeiden Sie den Kauf dieser Produkte.
Schritt 4. Fragen Sie den Metzger im Lebensmittelgeschäft, welches Fleisch biologisch ist
Tun Sie dies, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Fleischprodukt biologisch ist oder nicht. Ist dies nicht der Fall, sollte der Metzger in der Lage sein, Bio-Fleischprodukte für Sie zu identifizieren.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Fischprodukte biologisch sind, fragen Sie die Mitarbeiter, die die Meeresfrüchte in der Meeresfrüchteabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts zubereiten
Methode 2 von 3: Zugang zu Bio-Lebensmitteln
Schritt 1. Treten Sie einem Gemeinschaftsgarten bei
Finden Sie einen Gemeinschaftsgarten, indem Sie "Gemeinschaftsgarten in meiner Nähe" in Ihre Suchmaschine eingeben. Gemeinschaftsgärten können entweder von ihren Mitgliedern eine Gebühr verlangen oder von ihren Mitgliedern verlangen, dass sie sich an der Pflege des Gartens und dem Anbau der Produkte beteiligen, um sich anzuschließen. Wenn es einen Gemeinschaftsgarten gibt, der 1,6 bis 4,8 km von Ihrem Wohnort entfernt liegt, schließen Sie sich ihm an.
- Um als organisch zu gelten, sollten die Pflanzen nicht mit Pestiziden behandelt werden, und organisches Saatgut und natürliche Düngemittel sollten verwendet werden, um den Gemeinschaftsgarten anzubauen.
- Wenn Sie sich ehrgeizig fühlen, versuchen Sie, Ihren eigenen Gemeinschaftsgarten anzulegen.
Schritt 2. Melden Sie sich online für ein Bio-Box-Programm an
Ein Bio-Box-Programm ist ein Service, der Bio-Obst und -Gemüse so oft Sie wollen an Ihre Tür liefert. Wählen Sie die gewünschten Zutaten für die Woche aus und senden Sie Ihre Bestellung online. Viele Box-Programme verlangen von ihren Kunden, dass sie mindestens 15 bis 20 US-Dollar pro Bestellung ausgeben.
Finden Sie ein Box-Schema in Ihrer Nähe, indem Sie in Ihre Suchmaschine "organisches Box-Schema in meiner Nähe" eingeben. Wählen Sie einen Service, der Ihren Bedürfnissen und Ihrem Budget entspricht
Schritt 3. Treten Sie einer organischen Genossenschaft bei
In einer Bio-Genossenschaft füllen die Mitglieder ein Formular aus, in dem die gewünschten Arten von Produkten aufgeführt sind. Die Genossenschaft bestellt dann die Lebensmittel in großen Mengen von lokalen Bauern und Lebensmittelproduzenten. Suchen Sie in Ihrem örtlichen Bioladen oder online nach Co-op-Angeboten. Mitglieder müssen in der Regel einen monatlichen oder jährlichen Beitrag zahlen.
Alternativ kannst du deine eigene Genossenschaft erstellen, wenn du genug Leute kennst, die Teil einer Genossenschaft werden möchten
Schritt 4. Kaufen Sie Ihre Produkte auf einem Bauernmarkt
Einige Anbieter, aber nicht alle, verkaufen Bio-Produkte. Fragen Sie den Anbieter, ob Sie die Zertifizierungsunterlagen für seine Produkte sehen können. Landwirte, die weniger als 5.000 US-Dollar pro Jahr mit dem Verkauf ihrer Produkte verdienen, müssen jedoch nicht zertifiziert werden. Fragen Sie diese Verkäufer, wie das Lebensmittel angebaut wurde, um festzustellen, ob es biologisch ist oder nicht.
Bio-Lebensmittel wurden in Böden angebaut, die auf natürliche Weise gedüngt wurden. Landwirte, die Bio-Produkte anbauen, verwenden keine synthetischen Düngemittel, Pestizide, Klärschlamm, ionisierende Strahlung oder veränderte Organismen, um ihre Lebensmittel anzubauen
Schritt 5. Melden Sie sich für ein von der Gemeinschaft unterstütztes Landwirtschaftsprogramm (CSA) an
Bei einem CSA-Programm zahlen Sie einem lokalen Bauern zu Beginn der Saison einen Anteil seiner Ernte in diesem Jahr. Jede Woche füllt der Bauer eine Kiste mit verschiedenen Bio-Obst und -Gemüse für Sie zum Probieren. Ein CSA-Programm hilft Ihnen nicht nur, Bio-Produkte zu bekommen, sondern hilft auch, einen lokalen Bauern zu unterstützen.
Methode 3 von 3: Bio mit kleinem Budget essen
Schritt 1. Züchte deine eigenen Kräuter und Gemüse.
Kräuter und Gemüse, die Sie zu Hause ohne den Einsatz von Pestiziden und synthetischen Düngemitteln anbauen, gelten als biologisch. Um sicherzustellen, dass Ihr Garten organisch ist, verwenden Sie 100% Bio-Saatgut und natürliche Düngemittel wie Kompost, um die Kräuter und Gemüse anzubauen. Um das meiste Geld zu sparen, bauen Sie die Kräuter und Gemüse an, die Sie beim Kochen am meisten verwenden.
- Sie können 100% Bio-Samen online oder in Ihrer örtlichen Gärtnerei kaufen. Natürliche Düngemittel finden Sie auch in Ihrer örtlichen Gärtnerei.
- Sie können Kräuter und Gemüse in alten Milchkrügen und Bohnendosen auf Ihrer Veranda oder Fensterbank anbauen.
Schritt 2. Kaufen Sie Lebensmittel mit langer Haltbarkeit in großen Mengen
Lebensmittel mit langer Haltbarkeit sind Kartoffeln, Zwiebeln, Hülsenfrüchte, getrocknete Lebensmittel und Nudeln. Kaufen Sie Lebensmittel für 1 bis 2 Monate. Auf diese Weise können Sie die Kosten für den Bio-Einkauf erheblich senken.
Schritt 3. Lagern Sie verderbliche Lebensmittel im Gefrierschrank
Wenn Sie Lebensmittel für 1 bis 2 Monate kaufen, bewahren Sie verderbliche Lebensmittel wie Produkte und Fleisch durch Einfrieren auf. Legen Sie die Lebensmittel in einen wiederverschließbaren Beutel oder einen luftdichten Behälter und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel bis zu 1 Monat im Gefrierschrank auf.
Lagern Sie halbverderbliche Lebensmittel wie Kartoffeln und Zwiebeln bis zu 6 Monate im Gefrierschrank
Schritt 4. Schauen Sie sich gefrorene Bio-Produkte an
Gefrorene Bio-Produkte sind in der Regel billiger als frische Produkte. Und obwohl es billiger ist, ist es dennoch so gesund wie frische Produkte. Suchen Sie in der Tiefkühlabteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts nach Bio-Produkten.
Schritt 5. Kaufen Sie die Bio-Versionen von Produkten, die reich an Pestiziden sind
Die Environmental Working Group (EWG) hat eine Liste von Produkten erstellt, die als „schmutziges Dutzend“bezeichnet werden. Diese Obst- und Gemüsesorten sind gefährdet, mit einer hohen Menge an Pestiziden angebaut zu werden. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, kaufen Sie zumindest die Bio-Versionen des „schmutzigen Dutzends“.
- In der Liste enthaltene Produkte sind Pfirsiche, Erdbeeren, Äpfel, Trauben, Spinat, Sellerie, süße Paprika, Kartoffeln, Gurken, Kirschtomaten und importierte süße Erbsen und Nektarinen.
- Die EWG ist eine in den USA ansässige Umweltorganisation, die sich auf Interessenvertretung und Forschung in Bezug auf staatliche Subventionen, giftige Chemikalien, Unternehmensverantwortung und öffentliches Land spezialisiert hat.
Schritt 6. Halten Sie sich an saisonale Produkte
Saisonale Produkte sind in der Regel billiger, egal ob Bio oder nicht. Kaufen Sie saisonale Produkte, um die Kosten für den Kauf von Bio-Produkten zu senken.
- Obst und Gemüse der Saison im Herbst sind Eichelkürbis, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Knoblauch, Birnen, Ananas und Holzäpfel.
- Obst und Gemüse der Saison im Winter sind Clementinen, Grapefruit, Kiwi, Süßkartoffeln, Grünkohl und Butterblumenkürbis.
- Obst und Gemüse der Saison im Frühling sind Artischocken, Spargel, Brokkoli, Mais, Spinat, Mangos, Ananas, Erbsen und Erdbeeren.
- Obst und Gemüse der Saison im Sommer sind Gurken, Paprika, Brombeeren, Blaubeeren, Kirschen, Auberginen, grüne Bohnen, Tomaten und Okra.
