Ausschlussdiäten oder Eliminationsdiäten sind in den letzten Jahren sehr beliebt geworden. Die meisten basieren auf dem Konzept, dass das Eliminieren oder Ausschließen bestimmter Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen helfen kann, die Gewichtsabnahme zu stimulieren, Entzündungen zu verringern, Migräne loszuwerden oder das GI-System zu heilen (neben vielen anderen Beschwerden). Wenn Sie jedoch bestimmte Elemente eliminieren, ist es wichtig, Ihre allgemeine Ernährung und Gesundheit zu überwachen. Es ist unklug und unausgewogen, zu viele Lebensmittel auszuschließen, während der Ausschluss von Lebensmitteln wie frittierten Lebensmitteln oder solchen mit Zuckerzusatz tatsächlich gesundheitsfördernd sein kann. Bewerten und überprüfen Sie Ausschlussdiäten sorgfältig, bevor Sie eine für Sie geeignete auswählen.
Schritte
Teil 1 von 3: Auswahl einer Ausschlussdiät
Schritt 1. Bewerten Sie die Kosten des Programms
Die Kosten sind ein wichtiger Faktor bei der Bewertung jeder Art von Ernährung. Eliminations- oder Ausschlussdiäten können jedoch teurer sein, als Sie denken. Überprüfen Sie, ob die von Ihnen gewählte Diät nicht in Ihr wöchentliches Lebensmittelbudget passt.
- Viele Ausschlussdiäten, die dazu dienen, eine Krankheit zu lindern – wie Kopfschmerzen, Blähungen oder chronische Verstopfung – erfordern, dass Sie bestimmte Zutaten in Lebensmitteln (wie Gluten oder Eier) vermeiden. Die Suche nach Ersatzartikeln kann recht kostspielig sein. Glutenfreie Lebensmittel sind beispielsweise deutlich teurer als normale glutenhaltige Produkte. In diesem Fall lohnt sich jedoch der erhöhte Preis, da Sie sich wahrscheinlich viel besser fühlen und sogar teure Arztbesuche vermeiden können.
- Einige Ausschlussdiäten können auch den Verzehr bestimmter Lebensmittel fördern, die ebenfalls kostspielig sein können. Sie können dafür werben, dass Sie bestimmte Getränke trinken (wie Kokoswasser für Elektrolyte) oder nur 100 % Bio-Produkte kaufen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Arten von Lebensmitteln überprüfen, die sie fördern, und wie die Kosten dieser Lebensmittel in Ihr Budget passen.
Schritt 2. Suchen Sie nach einem ausgewogenen Programm
Alle Lebensmittel, auch solche, die als "ungesund" gelten, enthalten Nährstoffe, die von Ihrem Körper verwendet werden, um eine normale Funktion aufrechtzuerhalten. Es ist in Ordnung, Nahrungsmittel wie Stärke, Desserts und Alkohol in Maßen zu genießen. Wenn Sie eine ausschließende Diät einhalten, die mehrere Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen einschränkt, kann dies zu einer unausgewogenen Ernährung führen.
- Wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern oder abnehmen möchten, sollten Sie sich dennoch ausgewogen und nahrhaft ernähren. Dies bedeutet, dass Sie an den meisten Tagen eine große Auswahl an Lebensmitteln aus jeder Lebensmittelgruppe zu sich nehmen.
- Die Paleo-Diät schlägt beispielsweise vor, große Gruppen von Lebensmitteln zu vermeiden, darunter: Milchprodukte, Bohnen, Linsen und Vollkornprodukte. Der Nachteil dabei ist, dass diese Lebensmittel unglaublich nährstoffreich sind und eine Vielzahl von Nährstoffen enthalten, die eine sichere Gewichtsabnahme und einen gesunden Körper fördern können.
- Wenn Sie sich mit Ausschlussdiäten befassen, wählen Sie eine Diät, die nicht auf die Vermeidung ganzer Lebensmittelgruppen angewiesen ist. Es ist in Ordnung, einige Lebensmittel einzuschränken, aber wenn es nicht medizinisch notwendig ist, sollten Sie sich nicht für eine Diät entscheiden, die eine ganze Lebensmittelgruppe einschränkt.
- Es wird nur empfohlen, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden, wenn Sie eine klinisch diagnostizierte Lebensmittelallergie oder Autoimmunerkrankung haben, bei der die Vermeidung von Lebensmitteln die einzige Methode zur Erhaltung Ihrer Gesundheit ist.
Schritt 3. Notieren Sie die erforderliche Dauer der Ausschlüsse
Es gibt einige Ausschlussdiäten, die anfangs eine größere Menge an Lebensmitteln einschränken, sie dann aber im Laufe der Zeit langsam wieder hinzufügen. Solange die Dauer der Ausschlüsse nicht zu lang ist, können diese im Allgemeinen sicher befolgt werden.
- Einige Diäten, insbesondere kohlenhydratarme Diäten, schlagen vor, auf kohlenhydratreiche Lebensmittel zu verzichten. Zum Beispiel schlägt die Atkins-Diät vor, in den ersten zwei Wochen auf Obst, stärkehaltiges Gemüse, einige Milchprodukte und Getreide zu verzichten. Wenn Sie sich jedoch an den Plan halten, werden sie langsam wieder hinzugefügt. Diese Art der Ausschlussdiät ist für die meisten gesunden Erwachsenen akzeptabel und im Allgemeinen sicher.
- Überlegen Sie auch, wie lange Sie tatsächlich auf bestimmte Lebensmittel verzichten können. Wenn Sie Milchprodukte lieben, aber die Ernährung, die Sie in Betracht ziehen, einen dauerhaften Verzicht auf Milchprodukte vorsieht, ist dies für Sie möglicherweise nicht realistisch.
- Überprüfen Sie Ihre Ernährung und sehen Sie, wie lange Sie bestimmte Lebensmittel ausschließen oder vermeiden sollten. Es ist wichtig, diese Informationen zu kennen, denn wenn Sie das Lebensmittel wieder einführen, können Sie die mit der Diät verbundenen Vorteile (wie Gewichtsverlust) verlieren.
Schritt 4. Recherchieren Sie über Ersatznahrungsmittel
Wenn Sie eine ausschließende Diät einhalten, ist die Grundlage, dass Sie bestimmte Lebensmittel oder Zutaten in Lebensmitteln vermeiden werden. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie diese Artikel durch Ersatzartikel ersetzen, da diese möglicherweise nicht das sind, wonach Sie suchen.
- Wenn Sie sich beispielsweise glutenfrei ernähren, können Sie Brot oder Sandwiches verpassen. Sie können nach glutenfreiem Brot suchen, um diesen Bedarf zu decken; Viele dieser Lebensmittel sind jedoch stark verarbeitet und enthalten mehr Zucker, Fett und Kalorien als die Originalversion.
- Wenn Sie eine ausschließende Diät einhalten, denken Sie daran, einige der "verbotenen Artikel" durch Ersatz zu ersetzen. Begrenzen Sie Ihre Aufnahme dieser Produkte, insbesondere wenn sie übermäßig verarbeitet erscheinen oder einen höheren Kalorien-, Zucker- und Fettgehalt aufweisen.
Schritt 5. Achten Sie auf Programme, die Vitamin- oder Kräuterergänzungen erfordern
Viele Diätprogramme - sowohl ausschließende als auch andere - schlagen die Verwendung von Kräuter- oder Vitaminpräparaten vor, um entweder den Gewichtsverlust zu fördern oder andere wünschenswerte Auswirkungen auf Ihre Gesundheit zu haben. Seien Sie vorsichtig mit diesen Ergänzungen und recherchieren Sie sie gründlich, bevor Sie sie einnehmen.
- Wenn Sie eine Diät gewählt haben, die die Einnahme bestimmter Nahrungsergänzungsmittel (wie B12 oder Grüner Kaffeebohnenextrakt) vorschlägt, sprechen Sie immer zuerst mit Ihrem Arzt. Diese Nahrungsergänzungsmittel werden nicht von der FDA reguliert und können ernsthaft mit Ihren aktuellen Medikamenten und Gesundheitszuständen reagieren. Nehmen Sie niemals ein Nahrungsergänzungsmittel ohne Rücksprache mit Ihrem Arzt ein.
- Einige Ausschlussdiäten können die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels vorschlagen, um die Vitamine, Mineralstoffe oder andere Nährstoffe zu ersetzen, die in den Lebensmitteln, von denen sie empfohlen werden, dass Sie sie meiden, üblich sind. Zum Beispiel können sie vorschlagen, Milchprodukte zu vermeiden, aber auch vorschlagen, ein Kalziumpräparat einzunehmen. Dies ist im Allgemeinen angemessen, sollte aber dennoch mit Ihrem Hausarzt besprochen werden.
Schritt 6. Suchen Sie nach einem medizinisch betreuten Programm
Wenn Sie feststellen, dass Sie regelmäßig eine Vielzahl von unerklärlichen Symptomen (wie Verstopfung, Durchfall, Blähungen oder Blähungen) haben, sollten Sie eine medizinisch überwachte Ausschluss- oder Eliminationsdiät befolgen.
- Viele Ärzte bieten die Möglichkeit, in ihrer Praxis eine vom Arzt entworfene und überwachte Diät zu befolgen. Sie werden basierend auf Ihrem Bericht über Symptome und Lebensmittelrückrufe die Diät für Sie erstellen und Ihren Fortschritt überwachen.
- Ihr Arzt wird wahrscheinlich vorschlagen, zuerst ein Lebensmittel zu eliminieren, gefolgt von anderen verdächtigen Lebensmitteln. Sie werden auch die Wiedereinführung von Lebensmitteln oder den fortgesetzten Ausschluss bestimmter Lebensmittel überwachen und verwalten.
- Sie können auch vorschlagen, dass Sie einige Vitamin- oder Mineralstoffpräparate einnehmen, wenn sie das Gefühl haben, dass Ihre Ernährung nicht ausgewogen ist, wenn Sie die empfohlenen Lebensmittelausschlüsse befolgen.
- Diese medizinisch überwachten Programme sind im Allgemeinen für die meisten gesunden Erwachsenen sicher und Sie sollten sich bei einem dieser Programme wohl fühlen.
Teil 2 von 3: Ihren Fortschritt verfolgen und überwachen
Schritt 1. Starten Sie ein Ernährungstagebuch
Bei jeder neuen Ernährung oder jedem Essverhalten ist es von Vorteil, ein Ernährungstagebuch zu führen. Dies kann Ihnen einen Einblick in Ihre aktuellen Essgewohnheiten geben und Ihnen helfen, auf dem Laufenden zu bleiben.
- Ein Ernährungstagebuch kann Ihnen einen Einblick in Ihre aktuelle Essmethode geben. Dies könnte Ihnen einige Ideen dazu geben, was Sie an Ihrer Ernährung ändern müssen und wie eine Ausschlussdiät helfen kann.
- Ein Ernährungstagebuch hilft auch dabei, Rechenschaft abzulegen. Wenn du eine Ausschlussdiät befolgst, kann das Aufschreiben von allem, was du isst, dazu beitragen, dass du dich nicht den Lebensmitteln hingibst, die du meiden solltest.
- Studien zeigen auch, dass diejenigen, die ein regelmäßiges Ernährungstagebuch führten, langfristig mehr Gewicht verloren. Wenn Sie also eine Ausschlussdiät zur Gewichtsreduktion einhalten, sollten Sie ein Ernährungstagebuch führen.
Schritt 2. Nebenwirkungen überwachen
Eine weitere wichtige Sache, die Sie bei der Bewertung Ihrer Ausschlussdiät verfolgen sollten, sind Nebenwirkungen. Wenn Sie bestimmte Lebensmittel, Lebensmittelgruppen oder bestimmte Zutaten weglassen, werden Sie möglicherweise einige Veränderungen in Ihrem Körper bemerken.
- Einige der Nebenwirkungen einer Ausschlussdiät werden Ihnen tatsächlich zu Gute kommen. Wenn Sie beispielsweise keine Blähungen oder Durchfall mehr haben, nachdem Sie während der Paleo-Diät auf Milchprodukte verzichtet haben, ist dies eine positive Nebenwirkung und sollte beachtet werden.
- Es kann jedoch einige Nebenwirkungen geben, die unangenehm sind. Zum Beispiel begrenzt die Paleo-Diät Kohlenhydrate aus Getreide, stärkehaltigem Gemüse und Obst. Manchmal kann eine kohlenhydratarme Ernährung zu Kopfschmerzen, Verstopfung und geistiger Nebelbildung führen.
- Notieren Sie sich alle positiven oder negativen Nebenwirkungen in Ihrem Ernährungstagebuch. Dies wird Ihnen helfen zu entscheiden, ob Sie mit dieser speziellen Ausschlussdiät fortfahren möchten oder nicht.
Schritt 3. Wiegen Sie sich wöchentlich
Verfolgen Sie nicht nur mögliche Nebenwirkungen, sondern auch Ihr Gewicht. Dies ist besonders wichtig, wenn das Ziel Ihrer Diät eine Gewichtsabnahme ist.
- Wenn Sie eine ausschließende Diät einhalten, um Gewicht zu verlieren, sollten Sie sich regelmäßig wiegen, um zu überprüfen, ob die Diät für Sie wirksam ist oder nicht.
- Im Allgemeinen wird empfohlen, sich einmal pro Woche zu wiegen. Versuchen Sie, sich am selben Wochentag und zur gleichen Zeit zu wiegen, damit Sie den genauesten Trend bei Ihrem Gewichtsverlust sehen.
- Wenn Sie nicht ausreichend Gewicht verlieren (weniger als 1 Pfund pro Woche) oder überhaupt nicht abnehmen, sollten Sie Ihre Diät überdenken oder sicherstellen, dass Sie sie richtig befolgen.
- Wenn Sie eine Ausschlussdiät einhalten, in der Hoffnung, eine Krankheit (wie Blähungen, Migräne oder Verstopfung) zu beseitigen, sollten Sie Ihr Gewicht trotzdem verfolgen. Wenn Sie bestimmte Lebensmittel oder Lebensmittelgruppen vermeiden, kann Gewichtsverlust eine Nebenwirkung dieser Diäten sein, unabhängig davon, ob dies Ihr Hauptziel war. Wenn Sie unerwünschtes Gewicht verlieren, müssen Sie Dinge finden, die Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können, um einen weiteren Gewichtsverlust zu verhindern.
Schritt 4. Bewerten Sie Ihre Ernährung jeden Monat
Bei jedem Diätplan, den Sie befolgen, sollten Sie die Diät und Ihren Fortschritt etwa einmal im Monat überprüfen und bewerten. Dies hilft Ihnen dabei, ob Sie mit Ihrem Programm fortfahren sollten oder nicht.
- Machen Sie sich einmal im Monat eine Notiz in Ihrem Ernährungstagebuch oder Kalender, um sich bezüglich der Diät, die Sie befolgt haben, bei sich selbst zu erkundigen. Machen Sie sich Notizen und passen Sie sie bei Bedarf an.
- Eine Sache, die Sie berücksichtigen sollten, ist, wie Sie sich durch die Ernährung fühlen. Fühlen Sie sich seit Beginn der Diät energiegeladener oder fühlen Sie sich müder? Haben Sie mehr Hunger oder können Sie Ihren Appetit besser kontrollieren? Wenn Sie einige negative Nebenwirkungen hatten, sollten Sie erwägen, zu einem alternativen Programm zu wechseln.
- Beachten Sie auch, ob die Ernährung Ihrer Meinung nach weiterhin realistisch und nachhaltig für Sie ist. Wenn Sie eine ausschließende Diät einhalten und sich regelmäßig nach den Nahrungsmitteln sehnen, die Sie vermeiden sollten, kann es schwierig sein, diese Ernährungsmethode langfristig aufrechtzuerhalten.
Teil 3 von 3: Befolgen einer Ausschlussdiät zur Linderung von Allergien oder Empfindlichkeiten
Schritt 1. Sprechen Sie mit einem Arzt
Da die Grundlage jeder Ausschlussdiät der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel ist, ist es unbedingt erforderlich, dass Sie mit Ihrem Hausarzt sprechen. Wenn Sie denken, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie haben und eine Ausschlussdiät ausprobieren möchten, sollten Sie mit einem Allergologen sprechen, um sicherzustellen, dass diese Art von Essverhalten für Sie sicher ist.
- Wenn eine Diät vorschlägt, dass Sie auf Limonaden, alle zugesetzten Zucker oder frittierten Lebensmittel verzichten, ist es akzeptabel, dass Sie diese aufgeben, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Sie eine nützliche Ernährung verpassen. Diese Lebensmittel sollten sowieso begrenzt werden, daher ist es sicher und angemessen, sie von Ihrer Ernährung auszuschließen.
- Wenn eine Diät Sie jedoch rät, Milchprodukte, Kohlenhydrate oder Gluten zu vermeiden, müssen Sie zuerst mit Ihrem Arzt sprechen. Oder wenn eine Diät Ihnen empfiehlt, große Mengen verschiedener Lebensmittel zu meiden, sprechen Sie auch mit Ihrem Arzt. Sie können Ihnen sagen, was für Ihren aktuellen Gesundheitszustand wirklich angemessen ist.
- Wenn Sie glauben, eine Nahrungsmittelallergie oder -empfindlichkeit zu haben, vereinbaren Sie einen Termin mit einem Allergologen. Sie können einen Haut- oder Bluttest durchführen, um zu sehen, ob Sie wirklich auf bestimmte Lebensmittel reagieren und ob eine Ausschlussdiät für Sie von Vorteil wäre oder nicht.
Schritt 2. Befolgen Sie eine Ausschlussdiät für mindestens zwei bis vier Wochen
Wenn Sie eine Ausschlussdiät einhalten, um Symptome zu lindern, die durch eine mögliche Nahrungsmittelallergie oder Nahrungsmittelempfindlichkeit verursacht werden, wird empfohlen, dass Sie bestimmte Nahrungsmittel für mindestens zwei Wochen aufgeben.
- Allergologen und registrierte Ernährungsberater empfehlen, eine Ausschluss- oder Eliminationsdiät für mindestens zwei bis vier Wochen einzuhalten.
- Während der zwei bis vier Wochen sollten diese Symptome verschwinden, wenn das verdächtige Nahrungsmittel, das Sie eliminiert haben, dasjenige ist, das Ihre Symptome (Kopfschmerzen, Verstopfung, Blähungen, Blähungen usw.) verursacht.
- Dies wäre ein guter Zeitpunkt, um ein Tagebuch zu führen - insbesondere in einem Ernährungstagebuch - und zu notieren, wie gut Sie sich an die Diät halten konnten, was Sie gegessen haben und welche Symptome Sie bemerken (oder nicht mehr bemerken).
Schritt 3. Schließen Sie jeweils ein Lebensmittel oder eine Lebensmittelgruppe aus
Wenn Sie eine Eliminationsdiät befolgen, ist es wichtig, nur ein Lebensmittel gleichzeitig auszuschließen. Es mag verlockend sein, viele Lebensmittel wegzulassen, aber dies kann die Dinge verwirrender und schwieriger zu verstehen machen.
- Es ist ungewöhnlich, dass Sie mehrere Lebensmittel haben, auf die Sie entweder allergisch oder empfindlich reagieren. Versuchen Sie, ein oder zwei Lebensmittel herauszugreifen, von denen Sie glauben, dass sie Nebenwirkungen verursachen können. Hier sollten Sie mit Ihrer Ausschlussdiät beginnen.
- Schließen Sie jeweils nur ein Lebensmittel aus. Wenn Sie zwei, drei oder mehr Lebensmittel ausschließen, werden Sie nie wissen, welches Lebensmittel der eigentliche Schuldige ist und Sie vermeiden unnötigerweise Lebensmittel.
Schritt 4. Speisen langsam wieder einführen
Es ist auch wichtig, Lebensmittel langsam wieder einzuführen, nachdem man sie für einige Zeit ausgeschlossen und gemieden hat. Dies kann Ihnen helfen, einen ernsthaften Ausbruch von Symptomen oder eine allergische Reaktion zu vermeiden.
- Nach einer Eliminationsdiät können Sie eine Besserung Ihrer Symptome bemerken oder auch nicht. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie ohne sorgfältige Überlegung oder Planung wieder Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzufügen können.
- Wenn Sie nach dem Ausschluss eines Lebensmittels keine Veränderung der Symptome bemerken, ist dies höchstwahrscheinlich nicht der Übeltäter. Führen Sie dieses Futter im Laufe von ein oder zwei Wochen langsam wieder ein.
- Wenn Sie beispielsweise Milchprodukte ohne Änderung der Symptome weglassen, führen Sie im Laufe einer Woche einige Milchprodukte ein. Sie können an einem Tag eine halbe Tasse Joghurt hinzufügen (Symptome überwachen) und dann am 2. Tag eine Portion Joghurt und Milch hinzufügen.
- Wenn Sie nach dem Schneiden eines bestimmten Lebensmittels eine Besserung der Symptome bemerken, können Sie durch eine Herausforderung bestätigen, dass dies die Ursache Ihrer Symptome ist. Nehmen Sie das Lebensmittel in kleinen Dosen wieder in Ihre Ernährung auf und wenn die Symptome wieder auftreten, bestätigt dies, dass das Lebensmittel Ihre Symptome verursacht.
Tipps
- Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie eine Ausschlussdiät beginnen.
- Seien Sie vorsichtig bei extremen oder modischen Diäten, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren und einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten. Gewichtsverlust ist oft komplex und erfordert einen umfassenden Plan mit Vollwertkost, Bewegung und gesundem Essverhalten.
